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塑膠容器裝冷飲也NG 不鏽鋼、玻璃相對安全
健康養生 / 健康新知1982董氏基金會食品營養中心主任許惠玉引述,美國哈佛公共衛生學院研究2009年發表於《環境與健康展望》期刊的一項研究指出,讓77位大學生第一周使用不鏽鋼瓶喝冷飲,第二周則換成PC塑膠瓶(聚碳酸酯材質,PC)。結果發現,改用PC塑膠瓶一周後,受試者尿液中的雙酚A(BPA)濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。 -
肺癌奪命最凶 冷凍微針精準消滅癌細胞
癌症新知 / 肺癌5108國內外的專家臨床治療發現,冷凍微針治療可精準消滅肺部的腫瘤,無需切除正常肺部就能消滅癌細胞,對於部分無法進行手術、化療或身體狀況不允許的肺腫瘤病患,提供一線生機。中榮早於2011年即引進冷凍微針治療腎細胞癌的病患,並與各國醫界進行交流,積極發展介入性治療,提供主訴各異的病患客製化的治療方針。
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大啖火鍋引發高血壓 鈉攝取過多血鈣流失快
健康養生 / 生活保健2434一名年僅29歲的男子忙於工作,一週平均2至3天吃火鍋犒賞自己,最近經常有頭痛和暈眩等現象,就醫後發現血壓高達188/122mmHg,確診為高血壓。因該名男子愛吃鍋物,使得血液中的鈣大量流失,平時不運動又有吃炸物的習慣,長期累積導致罹患高血壓。 -
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?
健康養生 / 健康新知3586 -
救命「植入式去顫器」 應與手機保持距離
健康養生 / 心臟血管1866廖朝崧表示,治療猝死最有效的方式就是儘快對心臟進行除顫,也就是以電擊心臟方式來去除「心室纖維顫動」的現象,恢復心臟的跳動,將血液輸送至全身。 -
PP容器不耐熱 日本大創不合格率高
健康養生 / 生活保健2547食藥署公布今年1到5月邊境查驗結果,統計期間報驗25萬批食品器具、生鮮農產品、水果、茶類、藥品等,食藥署共抽驗18944批,其中食品器具類有145批不合格、佔10.4%,主要是來自日本的PP材質容器耐熱溫度不符規定衛生。
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慎選塑膠兒童餐具 當心耐摔不耐熱
健康養生 / 生活保健2261為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全,臺北市政府衛生局針對北市大賣場、超市、食品容器具販售業等處販售的重複性使用塑膠食品容器具進行抽驗,共計抽驗25件,檢驗結果發現,4件喝水杯耐熱性測試結果不符標示溫度上限。
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法式料理創意足 視覺味覺驚奇之旅
健康養生 / 消費生活2163「三味沉迷鴨肝」打破法式鴨肝的束縛,以嶄新姿態重新詮釋鴨肝的三種吃法,分別以雪茄、棉花糖及金沙巧克力的樣貌呈現。其中雪茄酥脆的外殼,是將龍眼乾煮爛後,加入吉利丁捏握成形再烘乾,裡面鑲著綿密細緻的鴨肝慕斯,而以龍眼加入竹炭製作的 「煙灰"」亦維妙維肖,相當具有視覺創意。