關鍵字:延長保存期限
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食物放電鍋隔天再吃? 食藥署:低於這溫度吃了恐腹痛
健康養生 / 健康新知3899許多民眾將電鍋視為保溫鍋,將吃不完的食物放在電鍋內,插電保溫,等到到了隔日再繼續吃。對此,台電表示,電鍋屬於耗電量較高的家用電器,如果長時間保溫,將使用大量電量,傷及荷包,再者,保溫溫度要是沒有超過60度,細菌繁殖速度變快,容易引發腹痛。 -
食品可添加防腐劑嗎? 食藥署規定的合法添加物有這些
健康養生 / 消費生活3421依據衛生福利部公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,目前核准使用作為防腐劑之食品添加物共有24種,均有其使用範圍及限量標準。食品中常見的防腐劑有下列5大類。 -
卵巢早衰導致不孕 除了老化也可能與免疫系統失調有關
兩性關係 / 不孕症3431免疫系統失調導致卵巢早衰的患者要自然受孕有一定的難度,先決條件是月經週期一定要規律,免疫疾病的症狀一定要控制好,所以長期規律服用的西藥也不能隨便貿然停用,中醫利用針灸與中藥把身體的平衡抓回,讓身體回到它該有的平衡。 -
因應端午節啟動稽查專案 為保食安挑選粽子食材有眉角
健康養生 / 營養美食2443食藥署副主任蔡佳芬表示,端午節是3大傳統節慶之1,但適值炎夏,在食物保存及衛生環境上,如有疏失,就容易引發食物中毒,因此,有必要啟動稽查專案。 -
防疫內外都要兼顧 增強免疫力營養師教你「素素」看
健康養生 / 生活保健4228長期吃素20年的台北慈濟醫院營養師張亞琳表示,很多增強免疫力的食物都是植物性的,因此若想提高免疫功能,吃素是聰明的選擇,只要掌握幾項原則:(1)每天攝取足夠的蛋白質跟蔬菜水果,且盡量以色彩鮮豔的蔬果為主;(2)多吃天然食物、遠離加工食品,就能透過飲食強化自體免疫力。 -
中秋自製果香燒烤醬 三高患者不怕鈉超標
健康養生 / 營養美食2871台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示,一般人每天鈉含量攝取上限為2,400毫克,而一般市售燒烤醬含鈉量偏高,每10公克就含有230毫克鈉,如果每項食物反覆塗抹醬料2至4層,就會吃下過多的鈉。 -
夏季急性腸胃炎高峰 微生物汙染是禍首
健康養生 / 生活保健2812根據衛生福利部食品藥物管理署統計,近2年的食品中毒案件病因發現由細菌所引起的食品中毒案件數中,仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌位居前4名。一般微生物生長最適當的pH值介於6.5至8.5,因此食品加工時,常透過酸化讓pH值降至4.6以下,避免微生物生長;而乾燥脫水,降低食品水活性,也能延長保存期限。 -
睿驊生技創新時尚環保 保養品膠囊代工一條龍
醫美減重 / 彩妝保養8468台灣睿驊生技國際股份有限公司總經理虞彩驊表示,坊間常見取自豬皮、魚皮等動物性的膠囊軟殼,製程中需添加防腐劑、乾燥劑和抑菌劑來延長保存期限,往往容易造成皮膚負擔,而睿驊生技致力於研發以海藻等天然的植物性膠囊技術,不僅讓消費使用安心、攜帶方便、品質穩定,並已成功運用在產品中。