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關鍵字：廚師
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憂餐廳成防疫破口 消基會公開108家自助餐廳搜查結果
健康養生 / 消費生活4260由於都會型的消費型態外食者眾多，為了解提供外食的餐廳是否作好完善的防疫措施，讓消費者能有安全的外食用餐環境和餐飲內容，消基會近日特別發動北中南高4地志工針對自助餐廳進行防疫措施調查，就此調查結果除了提供給消費者或餐飲業者參考，同時也提供給政府防疫部門作決策或防疫措施的參考。 -
怕胖不敢吃油？ 那是不懂健康吃油的人才這麼認為
醫美減重 / 體重管理3415若想靠飲食控制體重，許多人都會直接聯想就是減少吃甜食或減少油脂的攝取。某知名女藝人就曾經為了要保持纖細身材，對自己進行嚴格飲食控制，曾經有長達9年的時間，餐食以水煮餐為主，所有要入口的食物，一律都會先過水去油，卻也因為這樣過於偏激的不當減肥方式，導致健康狀況亮紅燈，甚至差點得憂鬱症。 -
肺癌蟬聯10大癌症死因第1名 藝人寶媽也確診
癌症新知 / 肺癌3275多年來，肺癌始終位居國人10大癌症死因第1名，每年超過9,000人死於肺癌，在發生率排行榜則是第2名，僅次於大腸癌。近年來，台灣每年新增1萬3千名左右的肺癌患者，如何預防並有效篩檢，提早治療，成為醫界關注議題。 -
早餐店油煙惹民怨 環保署積極推動空汙防制方案
健康養生 / 消費生活3013環保署統計，去年總共受理327件早餐店油煙空汙投訴案件，顯示許多居民不滿早餐店油煙問題，認為這可能危害人體健康，甚至提高罹癌風險，政府有必要加強管理。 -
全球米其林摘星最多！ 法名廚侯布雄73歲癌逝
健康養生 / 消費生活2531享譽全球的法國名廚侯布雄（Joël Robuchon），8月6日傳出因罹患胰臟癌在瑞士日內瓦家中辭世，享壽73歲。他旗下餐廳遍布3大洲，總共摘下35顆米其林星星，堪稱史上最會「摘星」的傳奇廚師，消息一出讓美食界惋惜不已。今年3月，剛摘下台北米其林一星指南的餐廳，也在昨天晚間將粉絲專頁照片更改為黑底白 -
隱形殺手肺腺癌 不菸不酒也有罹癌機率
癌症新知 / 肺癌3592不菸不酒的朋友也要注意囉！57歲的家庭主婦莊女士，她不抽菸、不喝酒、生活規律，日前至臺北慈濟醫院接受健檢時，卻被告知罹患肺腺癌第一期，莊女士建議37歲的兒子也做健檢，居然在左肺也發現一顆約0.5公分的腫瘤，同樣確診是肺腺癌第一期，初步判定與遺傳因子有關，所幸母子倆都早發現、早治療，目前恢復狀況良好。 -
白內障非老年人專利 視力急遽變差是警訊
健康養生 / 視力矯正2683晶盈眼科診所陳逸川醫師表示，白內障是因眼球內水晶體混濁，造成視力模糊的疾病，可分為先天性及後天性二種，而其中又以因用藥、老年、糖尿病等原因造成的後天性白內障為最常見。國人近視比例高達九成，若成人短時間近視度數異常快速飆升，視力模糊且近視矯正後改善有限，建議及早接受專業眼科健檢，確認是否為白內障。 -
外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老2919國人外食比例高，調查發現，我國國高中生外食比率極高，早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高，早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。