關鍵字:年菜
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年節飲食偏油膩 勤做麻將操遠離心肌梗塞風險
健康養生 / 生活保健1872久坐不運動,會影響身體血液循環,如果還一直吃高熱量的食物,不僅會造成身形肥胖、更提高心肌梗塞的風險。雙和醫院復健科醫師許雅雯表示,過年假期民眾難免吃得多動得少、血液循環功能較差。醫師提醒患有心血管疾病的民眾,最好每坐五十到六十分鐘就要起身動一動。 -
年節大魚大肉 掌握十大原則輕鬆瘦
醫美減重 / 體重管理2288不管是除夕夜、初二回娘家、或是拜年行程,人們通常都會攝取過多的肉類、油脂、以及含酒精的飲品,一個禮拜年假下來,很多人就發現腰圍胖了一圈。這時才開始懊惱,身上多出來的「游泳圈」該怎麼消下去才好! -
甜精超標26倍! 黑心蜜餞吃了傷腎
健康養生 / 營養美食3178陳立奇指出,衛生局還針對去年不合格廠商進行追蹤,發現有原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」,今年抽驗仍不合格,衛生局已要求販賣業者立即下架,並公布源頭廠商。 -
過年吃太好! 近半成民眾平均胖1.7公斤
醫美減重 / 體重管理1913傳統年菜大部分太油太鹹、熱量過高,民眾若沒有節制大魚大肉不忌口,假期後體重往往直直上升。根據國民健康局去年春節假期後調查發現,近4成5的民眾表示過年期間體重有增加,平均多了1.7公斤。 -
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
醫美減重 / 體重管理2006臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師金美琳表示,尾牙、春酒宴席菜餚、或是家中準備的年菜,大部分都是以肉類、海鮮類為主要食材,烹調方式也偏油、偏鹹。因此,不少慢性病患者往往年假結束後、健康跟著拉警報,檢查報告中發現三高問題,才發覺過量飲食造成身體負擔。 -
聰明選購年菜 美味健康輕鬆上桌
健康養生 / 生活保健2092此外,許多民眾為了省時省事,選擇外購年菜,希望能既輕鬆又實惠辦出一桌豐盛菜餚。臺北市政府衛生局特別提醒民眾,選擇及訂購年菜調理上桌,必須詳細閱讀熱量等標示。家中有高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等慢性病患者更應注意,不要吃得太多、太鹹、太油、以及太濃的菜餚湯汁,以免加重病情。
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健康年菜》年年有「魚」 遠離三高更健康
健康養生 / 消費生活2036國泰綜合醫院營養組陳冠蓉營養師表示,雖然豆、魚、肉、蛋、牛奶等,都是高生理價的蛋白質,但是因魚類含有極低的結締組織(只佔蛋白質總量3-5%),且肌纖維構造較短,較嫩滑爽口,易於消化吸收,對於兒童、長輩或是咀嚼不良的人來說,是較容易獲得的蛋白質。 -
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活968臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手,將年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚,將年節剩菜料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示,將隔餐年菜「整形」無須花大錢,只須透過創意巧思,將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法,就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。