關鍵字:少油
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想保留蔬菜更多營養素 應該先洗還是先切?
健康養生 / 營養美食3038臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示,蔬菜的營養物質會受品種、種植、氣候和烹調加工方式影響,因此不想讓營養流失,其實「挑菜」就是第1步。一般而言,蔬菜越新鮮營養素含量越豐富,買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則,且不要執著於固定幾樣蔬菜的營養素,才是關鍵。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4746以傳統方法油炸薯條、炸雞腿,1次可能需要很多杯油,才能炸出酥脆的口感及香味;若是利用氣炸鍋烹調的炸物,卻只需要1茶匙不到,而富含脂肪的食材,甚至不需用到1滴油,就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸,但口感與風味非常雷同的炸物。 -
美國蘿蔓萵苣爆大規模汙染 吃生菜慎防大腸桿菌下肚
健康養生 / 生活保健3413美國經常有生菜受大腸桿菌汙染事件,大腸桿菌當中又以O157型最危險,衛生福利部臺中醫院小兒感染科主治醫師陳敏恭表示,雖然感染O157型不會發燒,但容易產生毒素傷害腎臟,感染患者最嚴重可能導致腎臟衰竭或死亡。 -
高麗菜減重抗癌好食材 現在吃正當時
健康養生 / 營養美食2869內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,高麗菜所含的膳食纖維遇到水分時,會膨脹填補胃的空間而增加飽足感,白飯相對不會吃那麼多,也就能減少熱量攝取,是很好的減重食材。再加上膳食纖維兩端粗糙,會與腸道產生摩擦並刺激加快腸胃蠕動,幫助排便順暢,讓食物殘渣快速排出,毒素也不容易留在體內,可降低大腸癌的罹患率。 -
姿勢不良恐引來頸性眩暈 這些族群應特別小心
醫藥衛生 / 常見疾病6402資深耳鼻喉科醫師李宏信分析,像作業員、工程師等需要經常維持同一姿勢的職業,或者長時間低頭、用不正確姿勢滑手機、使用3C產品,長期下來便可能造成頭頸部血流不暢而引發「頸性眩暈」。 -
小時胖不是胖? 高熱量飲食導致小四學童脂肪肝炎
醫美減重 / 體重管理3078亞洲大學附屬醫院兒童腸胃科主治醫師陳德慶表示,王小弟身高約160公分,體重75公斤,高壯體格讓父母引以為傲,總認為「小時候胖不是胖」,甚至「現在胖一點,以後長高就會瘦下來」,以致於王小弟養成「能坐就不站、能躺就不坐」的習慣,飲食方面也經常喝手搖飲、吃速食,直到學校健康檢查才發現GPT指數高達185,才讓父母驚覺大事不妙。 -
震波刺激那話兒背側根部 軟男變硬漢不是不可能
兩性關係 / 男人幫3511流行病學統計,台灣40歲以上男性約3成罹患勃起功能障礙,也就是無法持續或維持陰莖勃起來達成滿意的性交表現,其中原因包含心血管、荷爾蒙、精神壓力等。 -
艷陽高照頭皮大「烤」驗 脂漏性掉髮患者激增
醫美減重 / 護髮生髮植髮4276頭皮出油與臉部出油原理大同小異,而頭皮是人體毛孔分布密度最高的部位,皮脂腺的數量比起臉部或身體也較多。陳瑞聲說明,頭皮正常分泌油脂有助頭髮順利生長,維持頭皮健康;但頭皮若細菌感染、紅腫搔癢,掉髮後油脂分泌過多,會積存在毛囊內,油脂從膏狀變條狀、固狀、片狀等形式阻塞毛囊,頭髮因毛囊內油垢阻塞到毛母細胞的生長點,吸收不到營養就逐漸萎縮,最終導致脫髮。