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肉粽包餡要慎選! 營養師為幼兒老人精心設計粽子食譜
健康養生 / 營養美食3195北市衛生局提醒,選購市售粽子時應選擇有商譽的商家,如購買零售商或現場製作之粽子,應注意店內及製造場所的環境衛生,食材不可直接擺放地面,避免受到污染或變質。且端午節氣炎熱,細菌在7度至60度之間可快速生長,為食品保存的「危險溫度帶」,因此粽子購買後建議1小時內食用,或儘速冷藏或冷凍儲存可延長保鮮期並及早食用。 -
預防黃斑部病變補充葉黃素真有效? 這樣吃改變更有感
健康養生 / 營養美食3798隨著3C產品普及,民眾用眼比例大幅升高,眼睛長期接受光線慢性刺激之下,便容易引發視網膜血管受損,造成罹患黃斑部病變的年齡逐漸下降,黃斑部病變已不再是老年人的專利,其中,糖尿病患者罹患黃斑部病變的風險高於一般人,且失明機率更是一般人的25倍。因此,許多民眾會選擇服用含有葉黃素的複方保健食品,以預防黃斑部病變,究竟黃斑部病變是什麼?吃葉黃素真能有效預防嗎?葉黃素功效還有哪些呢?葉黃素要吃多久?葉黃素保健食品又有哪些呢? -
大寒養生如何做?中醫師推薦2道滋補粥 養胃對抗風寒
醫藥衛生 / 中醫養生3957俗話說:「小寒大寒,防風禦寒」,可見大寒養身保健的重點在於防寒防病!莊可鈞提醒大家,隨著氣溫的變化隨時增減衣物,出門要戴上口罩、帽子和圍巾以預防感冒等呼吸道疾病,同時要注意高血壓、心臟病、糖尿病……等慢性疾病風險。 -
台灣人膳食纖維吃不夠 政府串聯店家鼓勵民眾補充穀糧
健康養生 / 營養美食3210你今天膳食纖維吃夠了嗎?根據2017年至2020年國民營養健康調查結果顯示,各年齡群在膳食纖維平均攝取上,皆未達建議量,其中以青少年最為不足。為鼓勵國人健康飲食,國民健康署即日起至11月20日推出「穀 for U 食客吃起來」活動,串聯全台上萬間的店家,打造健康飲食生活圈,民眾只要到活動店家,品嚐融入「榖糧」的美味餐點,就有機會抽好禮。 -
蘑菇配茄子會中毒?食藥署破解謠言 這類蘑菇才須注意
健康養生 / 營養美食3307「蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒。」、「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃,會產生1種毒素,醫院治不好,後果很嚴重。」,網路流傳許多似假非真的訊息,對此,食藥署表示,這種沒有根據的傳言,沒有相關科學論述依據,民眾無須相信。 -
為何心跳會忽快忽慢? 心律不整原因與治療方法全解析
健康養生 / 心臟血管30827患有心血管疾病者也為發生心室心律不整的高危險群,近年來由於西方飲食文化盛行,三高已不再是高齡族群的專利,許多年輕人也因此出現心室心律不整的問題,若長期未治療,引發心肌梗塞或心血管阻塞,就會導致心室心律不整,嚴重還可能會猝死。 -
春天防春燥、春睏不只養肝! 春日養生就該選對食物吃
健康養生 / 營養美食2118春天處於冷熱交替的時節,陰雨綿綿也會讓濕氣鬱結在體內,若沒有確實做好養生,便很容易上火或是感到疲憊,也就是所謂的「春燥」和「春睏」,因此許多網友開始討論春天該如何養生。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「春天養生」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的6種春天養生方法與對應食物。 -
小寒進補!吃錯上火易心煩 中醫直接點名3大冬天美食
醫藥衛生 / 中醫養生2165小寒是冬季的第5個節氣,此時是北半球太陽光斜射最厲害的時侯,意味著開始進入一年中最寒冷的日子!中醫師賴睿昕表示,冬天寒冷,民眾聚餐時常會選擇薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞等食物進補,因肉品脂肪豐富,過度攝取恐吃下太多飽和脂肪,影響膽固醇,且值得注意的是,屬於外寒內熱或寒熱夾雜體質的人,不太適合溫補的方式,否則容易出現口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等上火症狀。