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密封或真空室溫能保鮮？ 專家：未高溫殺菌都要放冰箱
健康養生 / 消費生活5598許多人想到鹽醃製，很可能就馬上聯想到容易保存，相信鹽醃製不容易讓食物腐敗。不過，藤井建夫提醒，不要對鹽醃製過份信任，雖然有些食品為了保存，使用鹽醃製，但最近減少鹽量的產品很多，即便有密封包裝，常溫放置下，腐敗與食物中毒相關細菌也會繁殖，並且也有微生物喜歡高鹽環境，所以一定要特別注意。 -
最新10大慢性食物過敏原排行公布 蛋白冠軍、蛋黃亞軍
健康養生 / 健康新知5828近10年來，他乾癬反覆發作，臉部及身體常莫名出現大片紅腫、突起，且大便不成型、易腹瀉。接受慢性食物過敏原檢測，發現他竟對35項食物過敏。 -
新版孕婦手冊文字減量圖像化 準爸爸首次納入內容
健康養生 / 親子育兒4224內政部人口統計資料顯示，國人108年女性生育平均年齡為32.1歲、生育第1胎平均年齡為31歲，其中35歲以上者占30.9%，準媽媽年齡升高，發生不孕、流產、早產、妊娠高血壓、糖尿病等風險也跟著提升，國健署希望利用孕婦手冊提醒，除定期接受檢查外，生產育兒知識也最好開始學習。 -
日女學生密切接觸者今日採血 抗體結果最快下周出爐
健康養生 / 健康新知2433中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥表示，由於日籍女學生離台前就讀學校，目前已經放暑假，端午連假陸續返家，因此學生與教師散布全國，目前必須聯繫各地方衛生局，協助到接觸者隔離場所抽血，再轉送到台北疾管署昆陽實驗室化驗，預計周三可以完成採血開始檢驗，預估最快檢驗後1周可以有初步結果。 -
全台烤蕃薯熱到厭世 專家教你6招抗暑無悔
醫藥衛生 / 保健專欄2955衛福部統計，今（109）年6月截至6月23日，全國共有443人次因熱傷害而就醫，而去年6月整個月熱傷害就診人次為467人次，顯示今年高溫曝曬炎熱之危害，遠高於去年。 -
心臟病發來得又急又快？ 微循環障礙置之不理恐釀禍
健康養生 / 生活保健3720大多數人都認為心臟病是老年人的疾病，但心臟病可能發生在任何年齡層之中。現代人飲食高油脂、高膽固醇的習慣，容易造成血管硬化，在台灣，心血管疾病也長年高居國人10大死因前3名，不容忽視。 -
觀看日全蝕前做足準備 專家提醒這些注意事項快筆記
健康養生 / 健康新知3431由於14時太陽就開始缺角，許多觀測民眾肯定一早就站好位長時間觀察，很有可能一直抬頭看太陽有沒有變化。市立萬芳醫院眼科主任醫師就提醒，千萬不要用眼睛直視太陽，就算太陽有缺角或變成日環，陽光能量仍然足以灼傷黃斑部，引起水腫甚至壞死，由於黃斑部是中央視力主要來源，一有傷害變傷害視力。 -
新發地新冠病毒與台灣相近？ 莊人祥：是土耳其歐洲株
健康養生 / 健康新知2856指揮中心發言人莊人祥強調，在台灣的新冠病毒沒有流傳到北京，接獲相關訊息立即了解，發現所謂與台灣相似病毒株，其實是3月4日至13日，台灣1批到土耳其的旅行團，該團有13人感染新冠病毒，分析病毒株和分析基因序列，發現是在土耳其傳染的新冠病毒歐洲株。