關鍵字:室溫
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入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少?
健康養生 / 消費生活4225加工食品主要有幾項目的,如:保存食物、提高嗜好性(風味更佳、外觀更好)、增加營養以及便利使用等。將原本的「魚肉」製成「魚漿加工食品(又稱水產煉製品)」,除了可以充分利用因體型太小,或是分切剩下的雜碎魚肉,也適合用來處理多刺、不適合整塊食用的魚類(如虱目魚);另外還能提供與魚類截然不同食品口感。
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烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3862在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節,很適合各種微生物生長,一旦食物保存及烹調不當,就容易變質腐敗。食藥署建議,烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮,生食、熟食需使用不同器皿盛裝,避免交叉污染;在烤貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。 -
夏天感冒不易好? 聽聽中西醫怎麼說
醫藥衛生 / 常見疾病3335一般環境消毒,建議使用500ppm濃度之漂白水,取巿售家庭用漂白水(濃度為5%)100毫升加入10公升的自來水中攪拌均勻即可。如果真的擔心感冒會影響生活的話,建議可提前至醫院施打流感疫苗,但疫苗只能針對流行性感冒,一般感冒的預防還是要從生活習慣做起。
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中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
健康養生 / 消費生活3998選購完整包裝之食品,確認其是否有完整標示,如:內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。購買散裝食品時,應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材,或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。 -
你可能吃下變質藥品或營養品 只因這個小動作
醫藥衛生 / 藥品安全3992藥師沈采穎指出,藥瓶內所附之乾燥劑,是為了吸收少數經由藥罐封口滲入的水分,以保證藥品在使用年限內的品質及安全性。但是在開封後不久,乾燥劑就會因為吸飽水分,而失去存在價值,如果繼續放在瓶中,反而會增加藥瓶內的溼度,成為汙染源。
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藥品運輸應符合規範 食藥署7月1日起實施
醫藥衛生 / 藥品安全190294近來許多行業日益仰賴物流業配送物品,業者若不是自行運送藥品,就必須委託專業的物流運輸業者處理,並了解其藥品供應鏈,評估受託的物流業是否有能力在確保品質的規範下,進行物流作業。為讓相關業者熟悉GDP法規與實務內容,食藥署針對業者持續施以輔導訪查與訓練,以促使業者改善藥品倉儲與及運銷的設施與作業。 -
除菌噴霧殺死腸病毒? 確實洗手才是預防之道
健康養生 / 親子育兒3905腸病毒的傳染力開始於發病的前幾天,在口水與糞便中都有病毒存在,而腸道中的病毒排出時間可持續幾個星期之久。一般而言,在發病後的一周內傳染力最高。 -
過期藥品勿保留 社區藥局提供藥事諮詢
健康養生 / 消費生活3635藥師公會全聯會訂定每年1月15日是全國藥箱大掃除日,也是藥師節,會有兩個星期的加強宣導,社區藥局藥師免費幫民眾一起為家中的藥箱大掃除。過程中讓社區藥局藥師協助民眾正確整理、管理家中藥箱,教育民眾如何做「自我用藥」。