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冷氣團南下採買年貨注意保暖 春節零食選購重點1次看
健康養生 / 心臟血管2211農曆春節將至,根據中央氣象局氣象預報資料顯示,預計週二至週三(1月17日至18日)各地氣溫明顯下降。這兩天受到大陸冷氣團影響,北部及東北部天氣偏冷,其他地區早晚偏冷。衛福部國健署長吳昭軍提醒民眾,外出採買年貨同時,也要密切注意氣溫變化,當氣溫驟降或溫差過大時,易引發血管收縮,對於三高的病人包括糖尿病、高血壓、高血脂患者易造成血壓突然升高,容易增加心臟病及中風的風險。 -
腦中風分2大類尤以這型發生率高 專家:預防首重1關鍵
健康養生 / 心臟血管3020腦中風突然發作往往令人措手不及,即使有症狀,也難以預先察覺而錯過治療的最佳時機。大腦因為局部血流障礙,發生急性局部功能喪失,可分為腦血管阻塞導致腦細胞缺血的缺血性中風,以及腦血管破裂產生血塊壓迫腦細胞及影響供血的出血性中風兩大類型,一般來說,阻塞型的缺血性中風發生機率又高於出血性中風。 -
喝醋能改變酸鹼體質? 專家帶你了解關於醋的正確知識
健康養生 / 營養美食2839吃水餃、酸辣湯時,免不了灑上一些醋,用來提味;吃火鍋時,醋也是調製醬料時不可或缺的角色。市面上食醋種類繁多,依據製作方法分類,可分為釀造醋、調理醋及合成醋3大類。不過不管是哪種醋,都含有短鏈胺基酸、酯類及有機酸,而這些成分一旦遇熱,就容易揮發。 -
天冷來碗熱紅豆湯!怎麼煮口感最綿密? 關鍵在1步驟
健康養生 / 營養美食2111天氣冷翻天,這時來碗熱呼呼紅豆湯,相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯,常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味,重要步驟就是糖要最後加,可是為什麼不能先加糖呢?有民眾不小心在一開始先放了糖,結果紅豆總是「頂扣扣」,對此營養師來解答。烹煮澱粉食材後會有澎潤現象,是因為澱粉加熱產生糊化作用。而添加的糖會與澱粉相互搶奪水份,而抑制澱粉的糊化,也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。 -
乾燥、泛紅、長粉刺! 網友教你解決冬季7大肌膚困擾
醫美減重 / 彩妝保養2504最近連日低溫,不少人受到肌膚問題所苦,乾冷天氣導致的緊繃乾澀、油水失衡造成的粉刺痘痘,都讓不少愛美人士無比困擾。我們彙整出網路上大家討論冬天最容易遇到的肌膚問題,以及網友遇到這些情況時的解決辦法。你是不是也有這些困擾呢? -
白內障食療、點眼藥可以好? 專家破除網路免開刀謠言
健康養生 / 視力矯正2859網路上流傳1則「南瓜加它吃1口,老花眼白內障不見了!」的影片,講得活靈活現,好像常吃南瓜、黑芝麻、苟杞、花椰菜、紅蘿蔔、菠菜等天然食物,就可以治療老花眼、白內障。三總眼科部主任呂大文表示,這根本是無稽之談!另1段長度約1分鐘影片,形式看似新聞報導,內容提到白內障可免開刀,用眼藥水就能治療。還出現「三軍總醫院眼科部部主任呂大文教你1招,不用手術擺脫白內障,恢復視力5.0」的字樣,其實是不肖人士建立的一頁式詐騙網站。 -
糖尿病「鉻」種飲食穩控血糖! 苦瓜、肉桂同為好選擇
醫藥衛生 / 慢性疾病2748據統計,全台糖尿病人數已突破230萬人,是國人最常見的代謝異常疾病,糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關,飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因,特別是高糖、高油及重鹹的飲食,都會增加胰島素阻抗,導致血糖不平衡。由此可見,對健康成人而言,日常飲食內容與血糖是否穩定息息相關。不少科學文獻指出,在各項天然食物中蘊含幫助血糖調節的潛力,包括易取得的苦瓜、肉桂以及微量礦物質元素鉻,各別具有幫助血糖穩定的活性成份。藥師林東慶提醒,有血糖控制問題的人,應多攝取健康有益的天然食物。 -
喝啤酒有益健康? 啤酒花化合物可預防「這棘手疾病」
健康養生 / 營養美食2347對於阿茲海默症這個疾病來說,預防比治療來得重要。在預防性干預措施中,飲食是十分有效的措施。因為攝取含有天然分子的食物或營養品,會干擾生理和病理條件下衰老的關鍵生化事件。啤酒花是啤酒的主要成分之一 ,具有抗氧化特性,且可中斷與阿茲海默症相關的澱粉樣蛋白的聚集。此外,之前的研究也發現,食用苦啤酒花酸可以改善老年人的認知功能、注意力和情緒。