關鍵字:多醣
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菇類營養價值高!搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3405外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出,一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等,都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等,營養價值很高,只要平日多多攝取這類物美價廉的食材,就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
蘑菇配茄子會中毒?食藥署破解謠言 這類蘑菇才須注意
健康養生 / 營養美食3391「蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒。」、「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃,會產生1種毒素,醫院治不好,後果很嚴重。」,網路流傳許多似假非真的訊息,對此,食藥署表示,這種沒有根據的傳言,沒有相關科學論述依據,民眾無須相信。 -
流感、肺炎鏈球菌疫苗10月開打 施打對象與時程1次看
健康養生 / 最新消息3307流感公費疫苗、肺炎鏈球菌疫苗均在10月2日起開打,加上莫德納新冠疫苗,3大疫苗齊打,讓不少老年人看得霧煞煞,疾管署長莊人祥表示,65歲以上長者可以11月27日作為分段點,之前可先打新冠、流感疫苗,之後再接種肺炎鏈球菌疫苗。 -
長者可公費打肺炎鏈球菌疫苗 疾管署:10月2日起實施
健康養生 / 最新消息3058根據疾管署統計,國內今年截至9月6日,累計194例侵襲性肺炎鏈球菌感染症病例,其中65歲以上有86例,占整體的44.3%。為避免長者受肺炎鏈球菌威脅健康,疾管署副署長兼發言人曾淑慧今(8)日宣布,今年10月2日起將分3階段擴大接種對象,1958年(含)以前出生的65歲以上民眾,可公費施打1劑13價結合型肺炎鏈球菌疫苗(PCV13)及1劑23價肺炎鏈球菌多醣體疫苗(PPV23)疫苗。 -
北醫大發現新型多醣合成酶! 有望開發疫苗與多醣新藥
健康養生 / 健康新知3330臺北醫學大學藥學系副教授謝尚逸研究團隊,首創「多醣合成生物平台」,來鑑定新型的多醣合成酶以及用來生產客製化的複雜醣分子結構,不僅開啟多醣新藥研發的無限潛能,此研究近期也登上國際頂尖的《自然通訊》(Nature Communications)期刊。 -
身體浮腫多久有問題?若非腎異常 恐是甲狀腺亢進所害
健康養生 / 生活保健3330四肢、臉部突然浮腫、水腫,很多民眾聯想到腎臟疾病,但造成浮腫的原因至少6種以上,書田診所家醫科主任醫師何一成表示,如果身體浮腫持續1、2週,務必就醫找出病因,並調整飲食及生活習慣。 -
最新肺炎鏈球菌疫苗接種策略公開 圖解懶人包1次掌握
健康養生 / 話題懶人包20275我國每年約1萬多人死於肺炎,大部分為65歲以上的慢性病患者,衛福部「傳染病防治諮詢會預防接種組」(ACIP)日前決議,所有65歲以上長者都建議打1劑13價或15價結合型肺炎鏈球菌疫苗,1年後再打23價肺炎鏈球菌多醣體疫苗,建立起免疫系統。 -
玻尿酸來源有哪些? 專家示警塗抹後出現2症狀速就醫
醫美減重 / 彩妝保養3927想讓皮膚光滑柔軟,充滿光澤,關鍵在於做好保濕,而玻尿酸為眾多保濕產品的主要成分,但售價高低不一,質地及黏稠度也不一樣,該如何挑選呢?皮膚科醫師趙昭明表示,近年來,玻尿酸來源以生物科技合成為主,相較於動物組織提煉,便宜許多,因此,相關保養品品項眾多,建議選擇有口碑、較有品牌,且塗抹後,不覺刺激的產品。