關鍵字:堅果
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星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2419前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味,是道結合日本與義大利的小品,薄片生鮭魚點綴上新鮮香草,清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥,經過薑味醃漬,雞肉炸得細緻,沾上檸檬美乃滋,吃起來薑味不重,但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲,也出現在法式小館的菜色裡,雖然不常見但是做得不錯,沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜,堅果香氣搭配鹹甜滋味,吃畢仍意猶未盡。
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家庭美味》義式甜點 北歐風情
健康養生 / 消費生活1912半凍冰糕屬於一種較清淡的冰淇淋,將蛋、糖、加入些焦糖堅果、威士忌,並將打發的鮮奶油和蛋白,冰到不完全結凍,吃起來比較像冰凍的慕斯,口感輕飄綿密,但容易融化,因此不可久放,建議趁早食用。
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過敏常發作 醫師:與肝功能無關
健康養生 / 生活保健3655「國人普遍對過敏存有錯誤觀念錯誤」台北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳舉例,有些人把皮膚斑塊當成癬,顏色較淺就當做白癬,香港腳一定會癢,就自行購買成藥亂塗,無助病情改善。有些人皮膚過敏就認為自己肝功能不好,要求抽血檢驗肝功能指數等無謂的檢查,或自己買補肝藥,反而增加肝臟負擔。 -
抬頭挺胸-中醫穴位埋線 自然呈現豐滿胸部
醫藥衛生 / 中醫養生4812京城中醫診所李佳容醫師表示,中醫透過藥物調理及正確穴位刺激,都能幫助乳房成長,像是穴位埋線能長時間溫和刺激穴位,若能把握成長時機,則有脫胎換骨的感受。中醫豐胸成果較好的是12至18歲的青春期女性,臨床觀察到30歲以下民眾成果都不錯。
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延長保固-大腦不怕使用 只怕不用!
健康養生 / 生活保健2049在大腦健康概念上,我們所擁有的神經元連結總數越多越好,就像存款簿上的數目字一樣,因為那代表一種保障,一種可承受意外、缺損的能力。大腦中的神經連結總數越多,越能承受連結缺損,這麼一來,即便大腦隨著年紀退化,某些神經元發生障礙,其它神經元就能馬上遞補,維持大腦基本正常功能,最重要的是腦細胞會死、會減量,可是神經卻可以透過訓練而變得更活躍。
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青春痘阻礙人際發展 中醫治療不留疤
醫藥衛生 / 中醫養生1955聶美華中醫診所聶美華醫師表示,臨床看過好幾個青春期孩子,因為只長了五、六顆青春痘受同學取笑而情緒不佳,最後導致休學,提醒家長要重視孩子心理上的問題。有些孩子抗壓性不夠,因為同學指指點點就不願上學,甚至可能影響個性發展。青春痘不是很嚴重的皮膚病,但影響外觀造成心理障礙,需積極治療。 -
地中海風格》道地希臘料理 清鮮爽口好健康
健康養生 / 消費生活2002開胃菜我選擇「菠菜起士派」,半透光的酥皮,在燈光下竟能透光,處理得極好既薄且脆,層次間夾入菠菜與起司交融的軟香,酥香滑腴,令人難以忘情。配菜上也做得頗佳,「希臘式烤馬鈴薯」味道很好,表層酥脆,除了香料與橄欖油,還多了檸檬清新的酸味,又是另一亮點。
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名師高徒》歐式麵包好食尚 口味變化多
健康養生 / 消費生活2170在野上師傅的徒弟當中,又以在台中開業的「拉波兒麵包店」,路線非常相近於野上師傅,其特色就是比起正統的歐式麵包少了粗曠感,多了點日本麵包的細緻度。老闆曾跟隨野上師傅十多年,並特別強調全店使用日本麵粉及非常高級的原料食材,雖然價格較高,但因非常重視品質,可以吃得出用心。