關鍵字:團膳業者
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中秋腹瀉潮大爆發!洗手防諾羅 10月打疫苗防流感新冠
健康養生 / 最新消息3208中秋佳節,很多民眾卻因腹瀉、拉不停,而影響過節興致,疾管署統計,國內第37週(9月8日至14日)腹瀉門急診就診累計13萬7034人次,較前一週13萬2519人次上升3.3%。 -
國小學童誤喝隔週「餿水湯」 醫師憂嚴重恐引發敗血症
健康養生 / 生活保健2625上週沒吃完的營養午餐剩食,早已變質不可食用,卻回到學童餐桌上!北市一所國小的團膳業者因作業流程疏失,將放了一週的「餿水湯」送到班上。而鴻海前發言人,華山文創品牌長劉冠吟恰好是該班家長,怒斥「這噴桶(餿水桶)是梅西嗎?每個環節都守不了他!」據媒體報導,該班教師雖有聞到湯有異味,但以為是特殊調味,直到2學生喝了幾口後向老師反映,才發現問題。 -
食藥署強化校園午餐稽查!石斑魚納菜單 加強抽驗把關
健康養生 / 營養美食2376為了強化校園午餐之衛生安全,食品藥物管理署歷年針對供應校園午餐之學校自設廚房及團膳業者,皆有規劃專案進行稽查與抽驗,以確保學童飲食上的安全。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2800臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出,食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀,病因大宗為病毒、細菌、天然毒,而組織胺(Histamine)就屬於天然毒的1種。王明理表示,組織胺是在腐敗魚肉(如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等)中常見的1種化合物,對熱安定,故不易以加熱方式加以破壞,一旦產生就不易去除。 -
外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老2920國人外食比例高,調查發現,我國國高中生外食比率極高,早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高,早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。