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關鍵字：味道
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南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活2730從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳，每天早上6、7點上市場買菜，她說道，經營餐廳純粹就是交個朋友，這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區，過路客不多，幾乎都是熟門熟路的客人。 -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2254玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa，開啟這次的晚餐！開胃小點是一小口的水果沙拉，最下面還放了些「跳跳糖」，清爽而刺激，彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」，底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處，搭配上醬汁，整道菜甜、鮮味兼具，是一道清爽的開胃料理。 -
異國料理》美食無國界 台灣道地韓國味
健康養生 / 消費生活2494儘管一入座，店家就會送上多碟免費的小菜，但是這道「涼拌海螺」卻是不點可惜的菜色。主要食材是選用韓國當地的罐頭海螺，加上辣椒、白醋、白芝麻醃漬一星期，再搭配小黃瓜片、水梨片等拌勻，並附上燙好的麵線，可以和麵線拌在一起吃，雖然是前菜，卻能讓人吃的很飽足。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2146「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一，不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌，大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引，仔細端視成品才發現，菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路！手藝了得的老闆劉清福解釋，這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致，透過鍋子不同轉動，才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋，裡面卻鬆軟柔嫩，吃起來香氣十足。 -
脂漏性皮膚炎掉髮 豬膽汁有助改善
醫藥衛生 / 中醫養生2160脂漏性皮膚炎是一種常見的皮膚疾病，臨床上可分為脫屑型和結痂型，結痂型多見於嬰兒，患部有一層油膩性的痂皮，嚴重者會有糜爛、黃色液體滲出；脫屑型如果發生在頭皮，會出現大片油膩的頭皮屑，中醫稱為「游風脫髮」，對於患者的生活和情緒都會產生負面影響。 -
肉食族VS青菜族 都是基因造成
健康養生 / 生活保健2066人們之所以會聞到各種味道，其實是藉由鼻子神經細胞上微小的化學感覺器官，才得以偵測到各種不同的氣味，而人體一共有大約400種不同的氣味感覺器官，以幫助感受大約10000種不同的氣味。其中某些受體會偵測公豬的騷味雄烯酮（androstenone），是屬於高濃度的雄性豬所散發的味道，有些人認為這實在是不太好聞。
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乳腺癌患者多吃青花菜 可避免癌復發
癌症新知 / 抗癌密碼1938現在最新研究又發現，已經罹患乳腺癌的患者，若是可以吃下大量十字花科的蔬菜如青花菜，可能可以活得比較久，癌症也比較不容易復發，這個最新的研究結果，在美國癌症研究協會的年度會議上發表。 -
黑巧克力可促進新陳代謝 減重者一大福音
健康養生 / 生活保健2104其實許多正在努力減肥的人，雖然也愛吃巧克力，但為了怕胖、爲了卡路里，總是把美味的巧克力收起來，等減完再說；但現在有個研究發現，吃越多的巧克力、體重會越輕喔！這個好消息一傳出，真是這些愛美又怕胖者的福音。