關鍵字:味道
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植物肉製作過程歷經3代改良 吃起來口感就像真肉一樣
健康養生 / 營養美食2118近年來植物肉產品盛行,連鎖便利商店、咖啡廳、超市等皆可看到它的蹤跡,讓民眾又增加一種飲食品項,但食藥署提醒,植物肉產品如要對外宣稱為素食,應清楚標示,這樣消費者才可以安心的購買。食藥署指出,為了使植物肉更具風味,在加工時多已調味,所以血壓偏高族群,應注意鈉含量,在烹調時要記得先試味道,再放入鹽巴或調味料,避免造成身體過大負擔。 -
對特定食物的偏好是天生的! 受基因影響占比達2分之1
健康養生 / 健康新知2786每個人都有喜歡吃和不喜歡吃食物,最近1項發表在《Nature》(自然雜誌)的研究表示,我們對某些食物的偏好,不僅取決於個人的偏好,還取決於每個人基因的構成。研究小組確定了 325 個影響味覺的基因,而這些基因主要存在於大腦當中。 -
年菜健康煮!癌友也能安心吃 高油高鈉高糖料理不上桌
癌症新知 / 癌症百科2266農曆過年期間,餐桌上總會擺滿豐盛的年菜,大魚大肉、山珍海味,但以健康的觀點來看,多是高油、高鈉、高糖的料理,吃多了對身體反而是負擔,癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,一般人的年菜沒有什麼禁忌,愛怎麼吃就怎麼吃,吃的健不健康就不一定了,但癌症患者因病情關係,在飲食上會特別謹慎,因此典型年夜菜的吃法,是否只對癌友不好?其實對其他人也一樣不好。 -
網友熱議10大年菜排行! 第1名料理有上你家餐桌嗎?
健康養生 / 營養美食2337農曆過年即將到來,不少民眾都期待著與家人一起吃團圓飯,紛紛開始選購料理,但年菜選擇眾多,究竟哪道菜最好吃?又有哪道菜是網友們公認的地雷呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內網友熱議的「年菜」相關話題,帶您了解有關網友熱議的10大年菜料理有哪些。 -
還在為年節送禮想破頭? 網友推伴手禮盒首選是「它」
健康養生 / 消費生活2453每逢過年期間,除了想不起的親戚名字、紅包該包多少錢之外,最煩惱的自然就屬挑選1個適合拜年又不失禮儀的伴手禮盒,因此許多人便會透過網路的力量尋求合適的選擇,如果你也正在煩惱不知道該如何送禮,不妨就一起看看網友們的討論吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「年節伴手禮盒」話題的網路聲量表現,帶您了解有關年節伴手禮盒的討論聲量與看法。 -
過年經典難題! 親戚問話、紅包「眉角」這樣做準沒錯
健康養生 / 話題懶人包2348隨著過年的日子越來越近,一年一度難得的長假又可以與親友團聚、慶祝節日,然而於此同時,包紅包、大掃除、親戚輩份表……各式各樣的事項也需要提前熟悉準備,在這麼多的細節中,總有一些會讓人感到苦惱的事情,就讓我們來看看網友都在討論過年時節會遇到什麼樣的煩惱吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年網友熱議的「過年煩惱」相關話題,帶您了解5大網友過年時常遇到的煩惱。 -
採買年貨最怕不會挑!把握4大訣竅準備 輕鬆把關飲食
健康養生 / 消費生活2242春節即將到來,家家戶戶趕辦年貨、備年菜,忙得團團轉。台中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」4訣竅,幫助負責辦年貨、備年菜的主婦與主夫,從年貨採購開始把關,讓年菜吃的均衡又健康,更能把握「食安」及「健康」原則,年節團圓餐宴不一定要大魚大肉也能成為美食專家。 -
驅寒暖身茶飲聲量排行出爐 網友推薦5款你最愛哪味?
健康養生 / 營養美食2113隨著冬季的到來,大家紛紛祭出自己的暖身方法,而茶飲便是其中1種簡單又有效的方式,1杯暖暖的茶喝下肚後不僅可以讓身體從內暖到外,還有助於氣血循環。而在眾多的暖身茶飲之中,又以哪些種類的暖身效果最好呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「暖身茶飲」話題的網路聲量表現,帶您了解有關網友熱議的5大冬季暖身茶飲。