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章魚燒放的是魷魚? 營養師揪「掛羊頭賣狗肉」假食物
健康養生 / 營養美食3332許多民眾一定很疑惑「太陽餅裡面沒太陽?」、「王子麵裡面沒有王子?」營養師高敏敏日前在臉書貼文接露10大常見的食物陷阱,並指控很多食物也都是「掛羊頭賣狗肉」,裡面的食材可能都被偷天換日 悄悄換成大家意想不到的食材。 -
冬蟲夏草是蟲還是草? 冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法
醫藥衛生 / 中醫養生7624冬蟲夏草是常見的中藥材,生長於海拔3500至5000公尺高寒地帶的高原上,因營養價值高且採集困難,是自古以來珍貴的補藥之一。但冬蟲夏草究竟是動物性還是植物性中藥材?《NOW健康》特別邀請中醫師賴睿昕為讀者解惑,並針對冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法加以說明。 -
中醫輔助增肌減脂! 用對中藥有助於代謝解決水腫問題
醫藥衛生 / 中醫養生4192隨著健身風氣盛行,民眾採取增肌減脂概念,以追求良好的體態,但並非所有人都能減重成功,中醫師莊可鈞強調,減重過程中遇到復胖困擾,主要原因在於無法控制體脂肪上升,因此民眾除了參考體重數值外,也要監測「體脂肪率」。而中醫其實也能輔助減重,只要用對中藥能達到抑制食慾、加強代謝、消除水腫等效果,幫助自己解決肥胖困擾。 -
心理健康亮紅燈是吡咯症作祟 體內B6不足恐影響情緒
醫美減重 / 精神健康6053聯欣診所院長顏佐樺表示,在功醫檢測及臨床經驗中,許多身心疾病如憂鬱症、焦慮症、自閉症等,通常有一定比例伴隨隱吡咯或甲基化失衡的情況,而透過隱吡咯分析檢驗,可以確定是否存在隱吡咯失衡的「吡咯症」。 -
「硒」元素具抗氧化作用 助年長者預防神經退化性疾病
健康養生 / 健康新知5507林邵臻醫師舉例,素食者容易缺乏硒,是因為硒雖然可以透過食物攝取,如巴西堅果和豆腐,但大多數仍存在於動物性食材,如鮭魚、蝦、雞肉、牛肉等。此外,生病和經常需要接觸重金屬的工人,因身體處於大量消耗硒的狀態,除了透過食物的攝取外,建議在經過醫師進行血液或尿液檢測評估後,額外透過高純度活性硒口服補充劑或硒營養針劑點滴來補充。 -
雞蛋吃多擔心膽固醇? 專家提醒1舉動每天吃3顆也不怕
健康養生 / 營養美食35821天究竟能吃幾顆蛋?減重醫師蕭捷健表示,「乙醯輔酶A」(Acetyl-CoA)是膽固醇的主要原料,是由「過剩」的碳水化合物、脂肪酸或蛋白質轉化而來,同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說,每天即使吃3顆蛋也無妨,如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者,則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。 -
乳癌病友不同治療分期該怎麼吃? 跟著營養師吃出健康
癌症新知 / 乳癌10073乳癌為台灣女性好發癌症第1位,發生率逐年遞增且有年輕化趨勢,但隨著醫學的進步,乳癌治療成效愈來愈好,預後也多能維持正常生活品質。然而,許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等,對此台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則,讓民眾能夠吃得健康又安心。 -
突破人工生殖瓶頸!長庚研究發現這物質 有助胚胎著床
兩性關係 / 不孕症5619胚胎能否順利在子宮著床,是成功懷孕的關鍵,許多婦女曾因此飽嘗不孕或自發性流產痛苦。林口長庚醫院幹細胞與轉譯癌症研究所及婦產部生殖內分泌科團隊的最新研究發現,人類胚胎幹細胞所衍生的「醣脂」(Glycosphingolipids, 簡稱GSLs),會促進母體與胚胎間的溝通與免疫耐受性,可能有助於胚胎著床。這項突破性的成果,可望最快在3年後應用於人工生殖技術,提升人工生殖技術的效能,進而嘉惠全球眾多的不孕症病人。