關鍵字:台北市
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日式國民點心 現烤現做巷內飄香
健康養生 / 消費生活2104原本開在板橋的若葉鯛魚燒最近搬遷到台北市遼寧街的小巷內,店內裝潢簡潔,長條型的桌子配著單人椅沿著牆壁從店門口延伸到店尾,隔著開放式的鯛魚燒製作區的透明玻璃,製作過程清晰可見。店主曾赴日學習鯛魚燒的製作方式,堅持原料品質時並強調現點現烤,力求成品的完美呈現。
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iPhone 6 上市 會影響你的頸椎健康?
健康養生 / 生活保健1920不過,在人手一機的情況下,頸椎更進入一個有史以來最操勞的時代,不分白晝黑夜,大家總是低著頭、眼睛盯著螢幕,脖子一刻不得閒,醫師也擔心,這種情形將會大幅影響現代人的頸椎健康。
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熱烈報名中》名醫指導 低頭族的保健術
健康養生 / 生活保健2275本次講座共分三場,第一場由臺大醫院神經外科主治醫師賴達明,主講「頸椎的保健」;第二場邀請三軍總醫院整形外科主治醫師鄧守成,主講「急性傷口照護新概念--無痛換藥,快速癒合」;第三場請到日本東京醫科大學醫學博士、台北中山醫院耳鼻喉科主任、宏仁診所院長李宏信醫師,主講「慢性鼻炎的預防與治療」。
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美沙冬替代療法 擺脫海洛因毒癮
健康養生 / 健康新知2715台北市立聯合醫院昆明院區美沙冬門診副護理長韓國菁表示,一旦染上藥癮,難以戒治,即使戒治後藥物帶來的生理症狀完全消失,大部分用藥者仍因為無法抗拒心理成癮的症狀而再度用藥,為了買毒品而到處借錢,甚至從事販毒的非法行為。
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法式料理創意足 視覺味覺驚奇之旅
健康養生 / 消費生活2166「三味沉迷鴨肝」打破法式鴨肝的束縛,以嶄新姿態重新詮釋鴨肝的三種吃法,分別以雪茄、棉花糖及金沙巧克力的樣貌呈現。其中雪茄酥脆的外殼,是將龍眼乾煮爛後,加入吉利丁捏握成形再烘乾,裡面鑲著綿密細緻的鴨肝慕斯,而以龍眼加入竹炭製作的 「煙灰"」亦維妙維肖,相當具有視覺創意。 -
食安再爆地溝油 大廠味全又上榜
健康養生 / 健康新知2413無黨籍台北市長候選人李宏信醫師,號召近百位台北市民前往味全總公司,抗議味全公司繼去年11月爆發使用大統混和油後,再度使用黑心「地溝油」,危害全體國民的健康。李宏信醫師要求味全公司簽署道歉暨承諾書,除再度公開道歉,更要味全公司對食品安全做出承諾:一、承諾所有食品原料送驗,並公布檢驗報告;二、承諾全部食品商品檢驗合格後才能繼續上架販售;三、承諾不再使用黑心原料,如有再犯,無條件關廠下市。味全由總公司公關協理王忠芳代表接下道歉暨承諾書。 -
江浙新傳菜 味美更健康
健康養生 / 消費生活2033軒維小廚盡可能使用認證過的食材,並堅持不使用味精,以烹飪手法呈現菜餚原始的美好滋味。「雪菜百頁」清麗淡雅,百頁吸足高湯、軟嫩滑順,剁得細碎的雪菜口感細膩不扎口,雖是基本款的菜色,卻滿溢不凡的用心。
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先進敷料無痛換藥 提昇生活品質
醫藥衛生 / 常見疾病2297急性傷口換藥,傳統的紗布敷料容易造成沾黏,使得撕裂時,新長出的皮膚產生二次傷害。新式的傷口敷料,分為海藻膠鹽敷料、泡棉敷料、水凝膠敷料,以及複合性薄膜等,傷口約可在2週內癒合,幾乎不會產生肥厚性疤痕,因有效防水,所以可隔絕抗菌,降低感染率,加上5到7天更換一次,不需像傳統的每天換藥,減少傷口的疼痛。