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減肥必看!哈佛蔬菜湯懶人級料理 減肥、抗癌、防三高
健康養生 / 營養美食6576號稱可以減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇的「哈佛蔬菜湯」,最近在網路爆紅,只熬煮高麗菜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔等4種食材,作法簡單,不需何調味料,湯頭清甜,營養師表示,哈佛蔬菜湯可補充現代人缺乏的營養素,且有飽足感,因此,具有控制體制的效果。 -
緩解乾眼症多管齊下!開源和節流並進 多補充護眼成分
健康養生 / 心臟血管3324王蒼敏藥師進一步說明,舒利視保健護眼複方成分含有山桑子、黑醋栗、決明子及枸杞等,其中,山桑子又稱歐洲藍莓,富含花青素、類黃酮化合物,是一種天然抗氧化劑,有助眼睛明亮,搭配維生素A複方,能改善夜間視力;黑醋栗有「莓果之王」美稱,富含微量元素,紫色外皮蘊含花青素、多酚酸,含量比藍莓、草莓高,能促進代謝;決明子則能顧眼、降血壓和幫助腸胃道蠕動,還有降眼內壓功效,且富含多醣體和維他命A;枸杞則在中醫典籍記載,可以養肝明目。 -
乾眼症文明病!中醫補血氣、護肝腎 輔穴位按摩助緩解
醫藥衛生 / 常見疾病4364張賜興醫師舉例,有1名更年期婦女睡眠品質不佳,眼睛乾澀已有多年,嘗試過西醫、針灸、按摩等多種療法都無法治癒,決定轉由中醫治療,前來診所看診。經過中醫辨證施治,同時以針灸和中藥治療,使用如四物湯、加味逍遙散、杞菊地黃丸、滋腎明目丸等等來補肝腎陰虛,並且輔以荷爾蒙補充,如大豆異黃酮、蜂王乳等,治療約3個月後,患者的乾眼症狀已有顯著改善。 -
護眼只能吃胡蘿蔔?網友推7大護眼食物 守護靈魂之窗
健康養生 / 話題懶人包3362《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》觀察近1年網友針對「護眼食物」的相關話題討論,可以發現「胡蘿蔔」最受到網友熱議,胡蘿蔔擁有豐富的營養價值,其富含的維生素E具有強大的抗氧化功能,能適度緩解眼部疲勞、修護藍光對眼睛的傷害,而維生素A也能改善夜間視力、夜盲症。 -
台灣3名兒童就有1個小胖子 國健署提3撇步建立好習慣
醫美減重 / 體重管理5202小時候胖真的不胖嗎?有研究指出,超過一半的肥胖兒童長大後仍然會是肥胖,更有7成肥胖的青少年會變成肥胖的成年人,且增加罹患非傳染性疾病的風險。國民健康署提醒家長、兒童及青少年,面對即將到來的暑假,別忘記維持良好生活型態,多攝取天然及原型食物、少喝含糖飲料、規律運動及減少久坐等,才能元氣滿滿、體位健康不超標。 -
香菇冷藏可以放多久? 常見菇類挑選、保存秘訣搶鮮報
健康養生 / 營養美食3434菇類是許多大人、小孩的最愛,經常被加入家常料理中,市面上常見的菇類包括香菇、金針菇,杏鮑菇、木耳等,內含的熱量較低,適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康,有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀,甚至降低罹癌風險,但究竟菇類該怎麼挑選,才可以避免買到劣質品?買回家後,又該如何正確保存菇類,才能延長其新鮮度,讓人吃得更安心呢? -
根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開! 控糖推薦3低GI蔬菜
健康養生 / 營養美食3363飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。 -
逾7成長輩有缺牙問題! 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3240依據調查顯示,65歲以上的長輩有72%部分缺牙;22.8%覺得自己的牙齒(包括裝假牙者)功能狀況不好;65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題,而限制吃東西的種類。近年來,國民健康署積極推動「質地調整飲食」,今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽,邀請專業主廚、在校學生及民眾等,運用質地調整的概念和技巧,設計菜單與烹調美味料理,做出「容易咬、吃得下」的餐點,一起守護長輩們的營養健康。