關鍵字:動物
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雞排防油紙袋恐致癌? 雖未證實但這物質可存體內4年
健康養生 / 消費生活3580但研究顯示,全氟類化合物遇到高溫、刮傷和酸性時,容易釋出全氟辛酸,美國環保署測試發現,它可在人體內存留長達4年,長期接觸恐傷肝功能,甚至影響心臟血管。 -
苦味的絲瓜可別吃下肚! 葫蘆素作怪恐導致中毒狂瀉
健康養生 / 生活保健5110亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師曾晟恩表示,老農就醫時自述平時飲食簡單,鮮少大魚大肉,且多半都吃自己種的蔬菜水果,唯獨日前吃到1條「苦味絲瓜」,才開始出現腹瀉的症狀,懷疑元兇可能是苦味絲瓜,才會刺激腸胃道造成腹瀉問題,讓老翁「廁所跑不停」。 -
三峽登革熱新增持續 50歲男性3度就醫才快篩通報確診
健康養生 / 健康新知2369新北市三峽持續傳出登革熱個案,今(13)日疾管署公布新增登革熱病例,個案居住在三峽區嘉添里,目前無法確認是否與五寮里群聚有關,個案3次就醫才確診,同住2名家人已安排採檢;另外疾管署提醒,頭痛與肌肉關節疼痛,是登革熱典型症狀,最好不要自行買止痛藥舒緩,小心加重登革出血熱病況。 -
紅肉白肉如何分? 營養師教你從動物身上幾隻腳來判別
健康養生 / 營養美食4640該如何區分紅肉、白肉?台安醫院資深營養師劉怡里表示,最簡單方式是以幾隻腳來判別,例如,4隻腳的牛、豬、羊,就屬於紅肉,至於2隻腳的雞、鴨,以及沒有腳的魚,就屬於白肉。如果從營養學來區分,則是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分,牛、豬、羊等肉類的肌紅蛋白較高,所以稱為紅肉。 -
張金堅教授鑑古知今 從SARS到COVID-19
醫藥衛生 / NOW人物2862台灣在2003年3月中旬,出現第一個SARS病例,一位在大陸經商的台胞返台後發生發燒、肌肉酸痛及頭痛等類似流行感冒症狀,後來相繼發生肺炎及呼吸衰竭,他的太太及兒子也陸續得病。同年4月中旬,香港淘大花園的一位居民來台探親,掀起台灣社區感染的浪潮,也將台灣幾所醫院的感染管制成破口。兩個月內出現將近700名的病例,並造成84人死亡,其中包括6位醫護人員。 -
全身性疼痛做遍檢查找不出病因? 可能是心理壓力作怪
醫藥衛生 / 常見疾病2926纖維肌痛症(fibromyalgia)是種很常見卻又神秘的疼痛病。約有2至6%的成年人罹患此病,是神經科及疼痛科門診常見的疼痛疾患之一。其特徵是慢性廣泛性肌肉疼痛,並伴隨疲勞、失眠、焦慮和憂鬱。這些情形會嚴重影響病人的生活品質,甚至導致失能。從過去的臨床研究發現,日常生活精神壓力被認為會誘發或加重纖維肌痛症症狀。然而,壓力曝露與疾病發生間的因果關係在臨床研究上仍然難以認定,且醫學上對於該病的病生理機轉也仍然不清楚。
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聽說經期補血要吃紅豆? 專家說植物性鐵質吸受率較差
健康養生 / 健康新知4344新光醫院營養師許為捷表示,相較動物性食物的鐵質,植物性食物的鐵在小腸中需要多一些分解程序,才能吸收到體內,因此吸收率對比較差,如果有鐵質相當缺乏的民眾,沒有茹素的狀態下,會先建議食用紅肉類,讓身體能快速攝取與利用。如果吃素,食藥署則說,植物性鐵質則在紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等較多。 -
神經迴路掌管生活習慣 台研究團隊破解關鍵分化基因
醫藥衛生 / 保健專欄3008位於大腦深部1群神經核組成的基底核,是掌管動作學習、獎勵、動機、情感以及自主運動的中樞,發揮這些神經功能的關鍵,仰賴於基底核中的紋狀體背側與腹側核區的神經迴路。背側核區調控動作與認知功能,是養成習慣行為的關鍵區域;腹側核區則參與獎賞與成癮機制,是影響動機情緒的關鍵區域。但紋狀體核區如何建構,並劃分成2兩個區域的神經迴路仍然未知。