關鍵字:動物性鐵質
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你貧血嗎?快吃紅色食物! 網提10大食材讓你滿血復活
健康養生 / 話題懶人包3390觀察近1年內網友針對「補血食物」相關話題討論,可以發現「紅棗與黑棗」是大家經常直覺想到的補血食物,中醫認為「紅棗可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能,改善貧血」,如果與桂圓搭配食用則有養顏美容之效。另外,富含維生素B1、鈣和鐵質的「紅豆」,同樣具有改善貧血的作用,網友就直呼「紅豆和紅棗一起烹飪,補血效果超讚,堪稱『窮人的阿膠』」,不少女性族群也表示自己會在經期時,多吃紅豆湯調養身體。 -
響應世界地球日! 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4174每年的4月22日為世界地球日,這天被認為是環保運動的代表性節日,鼓勵民眾採取行動,保護地球,也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到,台灣人口有13%為素食者,且素食者有年輕化的趨勢,加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項,外食素食族群的比例逐漸增加。 -
預防貧血建議補充1營養成分! 多吃這8種食物有助改善
健康養生 / 營養美食2405你是否常覺得精神不濟、頭暈目眩呢?小心這可能都是鐵質攝取不足的跡象!「鐵」作為血紅素製造的主要元素,負責輸送氧氣至人體各處,同時也幫助人體免疫系統正常運作,一旦攝取不足,便可能引發免疫力下降、臉色蒼白等症狀。而鐵質該如何從日常飲食中攝取呢?網路上就有關於高鐵質食物的話題討論,快來看看網友怎麼說吧! -
聽說經期補血要吃紅豆? 專家說植物性鐵質吸受率較差
健康養生 / 健康新知4247新光醫院營養師許為捷表示,相較動物性食物的鐵質,植物性食物的鐵在小腸中需要多一些分解程序,才能吸收到體內,因此吸收率對比較差,如果有鐵質相當缺乏的民眾,沒有茹素的狀態下,會先建議食用紅肉類,讓身體能快速攝取與利用。如果吃素,食藥署則說,植物性鐵質則在紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等較多。