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關鍵字：加工
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防癌講座－遠離毒澱粉 這樣吃準沒錯
癌症新知 / 抗癌密碼1913台北市立萬芳醫院林伯俊醫師建議，關於致癌物質報導層出不窮，像是醬油、毒澱粉等，民眾想要杜絕黑心貨誘發癌症，除了不吃過度加工食物之外，若能藉由健康的飲食內容，發揮體內免疫系統效用，達到抑制罹癌因子的效果，才能成功遠離癌症威脅！ -
有機產品標示不明 選購難安心
健康養生 / 營養美食2371董氏基金會是在今年2至3月間，調查棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯、綠色小鎮等知名連鎖有機或生機通路。結果發現，無毒的家所出售「榖麥果仁麵茶」，包裝上的製造商訊息遭人用粗黑筆畫掉，營養標示格式不符衛生署規定。
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病從口入－防癌講座 教你遠離癌症飲食法
癌症新知 / 抗癌密碼1132除此之外，有哪些你不能不知的飲食禁忌呢？為了使民眾能進一步了解「防癌飲食」，台北市紅十字會特別舉辦免費健康講座，時間訂於2013年7月06日（六）下午1點至5點，地點位在台大醫院國際會議中心401室舉行（北市徐州路2號4樓）。邀請台北市立萬芳醫院林伯俊醫師主講「探究防癌飲食養生之道」。
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黑心毒澱粉風暴 多喝水少吃加工食品保健康
健康養生 / 營養美食2554毒澱粉風波重創國人對於食品安全的信心，衛生署食品藥物管理局長康照洲、林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑一致建議，只要多喝水，就能將順丁烯二酸排出體外，不建議民眾使用坊間出現的各種解毒偏方。 -
毒澱粉事件延燒 再傳其他廠商涉入
健康養生 / 營養美食1933衛生署署長邱文達今日赴立法院社會福利及衛生環境委員會，針對日前食品中違法添加工業用順丁烯二酸酐化製澱粉，以及合成醬油含甲基咪唑及單氯丙二醇過量等事件調查結果進行報告，強調已完成稽查全台99家澱粉廠中的94家，全沒問題。
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年輕人攝取過多鈉鹽 恐增高血壓及中風危險
健康養生 / 生活保健2077國健局成人及中老年保健組組長陳姿伶表示，若飲食攝取過多的鈉鹽，是造成血壓升高及高血壓的主因之一。不論是一般人或是高血壓患者，只要減少鹽的攝取，就能有助於降低血壓。 -
合成醬油含致癌物 全台夜市均淪陷
健康養生 / 營養美食3068今周刊總編輯謝春滿指出，雙鶴醬油疑為人工化學製造，由於500公升裝只要100元，價格是純大豆釀造醬油的1/5，產品廣銷全台知名夜市攤商、火鍋店及自助餐店。此外，業者亦代工醬油製造，並以「台農醬油」貼牌販售。 -
澱粉添有毒黏著劑 市售粉圓芋圓板條受牽連
健康養生 / 營養美食2584不合格產品，以天祐食品「關東煮黑輪」檢出496ppm含量最高，其次依序為長勝食品「冷凍正宗黑輪」481ppm、日正食品「波霸粉圓」386ppm、蓮發食品的「九份芋圓地瓜圓」352ppm和「美濃板條」46.4ppm。