關鍵字:加工肉
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吃香腸、火腿易致癌? 食藥署:適量免驚
健康養生 / 消費生活4212也就是說,只要業者依照規範使用硝酸鹽及亞硝酸鹽,消費者適量食用香腸、火腿等加工肉品,多方攝取各種營養,降低煙燻或鹽醃的魚肉類等攝取頻率,從食品中攝取的亞硝酸鹽及硝酸鹽量,均不足以致癌。 -
食安危機如何自保? 顏宗海醫師傳授「眉角」
健康養生 / 生活保健942 -
鮮奶比較營養? 專家:與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食3851至於全脂牛奶好?還是低脂?董氏基金會營養組組長許惠玉指出,部分家長擔心,常喝全脂乳品易讓膽固醇上升,事實上,並非單一食物就能影響血膽固醇,炸物、高油食物、含糖飲料等,危害孩子健康更為顯著。 -
毛小孩過敏體質不忌口 當心皮膚病反覆發作
健康養生 / 寵物健康4761總是抓不停、掉毛、皮屑、紅疹、小結痂、洗過澡兩天就出現油臭味等,皆是寵物皮膚病常見症狀。五洲動物醫院陳震寰醫師表示,有高達50%的寵物皮膚病是過敏所致,飲食、環境與照顧方式等,都有可能會讓寵物碰上過敏原,引發過敏症狀卻不自知。 -
腸癌發生率居高不下 中西醫合併抗癌成顯學
癌症新知 / 腸癌4046大腸癌患者普遍為多食蛋白質、高脂肪、高膽固醇、低纖維且缺少運動。大腸癌初期少有症狀,當患者感到腸道阻塞、便秘或出血時,多已是末期。人生中醫診所院長楊永榮博士表示,當便血或大便中帶有黏液、排便習慣改變、便秘與腹瀉交替出現、大便變細、總有便意、腹痛、腹脹、體重減輕、胃口變差、貧血或長期痔瘡出血不止,尤其是便血中帶有黏液時,應立即請醫師作進一步檢查。 -
中秋烤肉健康吃 彩虹蔬果取代紅肉
健康養生 / 健康新知2610國健署癌症防治組組長吳建遠表示,大腸癌的發生與現代人生活飲食習慣息息相關,國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖,是大腸癌快速攀升的主要原因。 -
中秋烤肉注意5關鍵 吃得開心又健康
健康養生 / 消費生活3314烤肉讓人療癒,但衛生別輕忽,以免病菌吃下肚,樂極生悲。食藥署食品組潘志寬表示,國人中秋烤肉宜掌握5大原則:選用新鮮當令食材,適當保存;使用外觀完整、標示清楚的食品容器具,依材質特性正確使用;掌握火候,烤熟再食;生食熟食要分開,注意洗手、場所清潔;搭配新鮮多蔬果。 -
快戒掉喝酒配香腸飲食習慣 別讓胃癌找上你
癌症新知 / 抗癌密碼2780美國一名癌症研究所的研究人員Alice Bender表示,每天攝取3個單位或以上的含酒精飲品,會增加胃癌的風險。依據美國國家衛生院的指南顯示,1個單位相當於12盎司的啤酒、5盎司紅酒或1.5盎司的烈酒。