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關鍵字：分子
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總覺食物不夠鹹？ 當心高鹽飲食可能誘發失智
健康養生 / 營養美食3724美國紐約威爾康奈爾醫學院精神科學研究助理教授Giuseppe Faraco博士表示，研究中發現，鹽分攝取過多與腦血管功能不佳有關，也是失智症的危險因素。 -
5月大男嬰突發過敏性休克險送命 竟是食物過敏惹禍
醫藥衛生 / 常見疾病3051彰化基督教兒童醫院兒童過敏免疫科主任蔡易晉表示，約有5%至7%的嬰幼兒會出現食物過敏，0.5%可能引發嚴重的過敏性休克，雞蛋、牛奶與小麥為3大最常造成嬰兒過敏的食物。蔡易晉說明，過敏體質的嬰幼兒是食物過敏的高危險群，研究發現，患異位性皮膚炎的嬰幼兒發生食物過敏的機率高達40%，一般表現在皮膚、腸胃和呼吸道，嚴重時則會引發全身性過敏反應，家長務必提高警覺。 -
多吃泡麵恐變木乃伊？ 醫師破除謠言迷思
健康養生 / 消費生活2961顏宗海指出，「常吃泡麵會變成木乃伊」是錯誤說法，食物保存的方式很多元，目前絕大部分泡麵都沒有添加防腐劑就能妥善保存，有些泡麵則會加入抗氧化劑，但只要遵守衛生單位規定，均不致影響身體。 -
孕期葉黃素如何挑？ 掌握3原則強化胎兒腦力與視力
兩性關係 / 嬰兒母親3364葉黃素在保護人體腦部、眼睛和心臟功能等方面，扮演著重要的角色，女性懷孕後更要加強補充！可選擇具黃金比例的游離型葉黃素和玉米黃素，以及可信賴的產品來源，提供母體足夠的營養，幫助胎兒生長發育。 -
這個指數過高 代表身體正處於慢性發炎狀態
醫藥衛生 / 慢性疾病6764聯安預防醫學機構聯欣診所院長林美秀說明，「鐵蛋白」是體內用來儲存鐵質的蛋白質分子，除扮演重要的鐵質調節角色外，也是發炎反應指標，在感染、發炎、溶血、肝病、惡性腫瘤時數據會升高，所以，要知道身體有無慢性發炎，血液檢查中的鐵蛋白數據，可作為身體的發炎偵測指標之一。 -
銀髮族髖關節病變疼痛問題多 置換人工髖關節停看聽
健康養生 / 老年照護2868髖關節是人體站立或行動時支撐人體重量的主要關節，由股骨頭和髖臼組成，並與軟骨、滑液膜及纖維囊組成；當發生嚴重髖關節炎、類風濕性髖關節炎、髖關節骨折、缺血性股骨頭壞死等，造成正常髖關節被嚴重破壞而不能行使正常功能及活動時，病患通常會感到非常疼痛。當保守治療方式無效時，可能就要考慮置換人工關節。 -
孩子可以吃含酒類食物嗎？ 5歲以後較適合
醫藥衛生 / 保健專欄5335說到市面上的含酒類食物實在太多，像是中式料理的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨，西式的萊姆酒冰淇淋、紅酒燉牛肉，或是麵包店常出現的酒釀桂圓麵包等，不勝枚舉，但是這些含酒類食物到底能不能讓孩子吃呢？ -
三陰性乳癌治療最棘手 國衛院研究找到新解法
癌症新知 / 癌症治療3011國家衛生研究院於8月5日發表最新動物實驗成果，研究人員找到MCT-1致癌基因，破解了三陰性乳癌難治、容易復發之謎，以及能夠抑制致癌基因的表現，輔以 Tocilizumab免疫療法，就能減少復發及轉移風險。由於成果卓越，該項研究成果已刊登於2019年3月份腫瘤領域期刊《Molecular Cancer》。