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飯菜放涼才冰起來? 營養師破除食物保存迷思
健康養生 / 生活保健4796你會把熱食放到涼再拿進冰箱冰嗎?1份「食物保存迷思調查」結果近日公布,近8成網友在食物保存的認知上不及格,平均只得到39分。營養師提醒,錯誤的食物保存方式,將易使食物變質、營養流失,甚至產生毒素。 -
適婚年齡還不婚 凍卵為日後生育計劃做準備
兩性關係 / 嬰兒母親3832隨著女性晚婚情況越來越普遍,生育的年齡也跟著拉高,根據統計,去年女性結婚年齡高達30歲。年齡越高,身體各項機能都會逐漸下降,女性製造卵子的卵巢也不例外。「凍卵」是現今十分普遍的技術,對於年齡較大、想生寶寶的女性來說,提前保存品質較佳的卵子,可為未來的生育計畫做預備。 -
狗狗嗅覺好靈敏 有無瘧疾一聞就知道
健康養生 / 消費生活2578人類最忠誠的夥伴狗狗經過訓練後,能學會許多令人意想不到的技能。除了導盲犬、緝毒犬,最近一項研究結果證實,狗狗也能透過嗅覺,辨識一個人是否患有瘧疾,有望成為「醫療偵測犬」。 -
美乃滋如何保存? 營養師:開封後務必冷藏
健康養生 / 消費生活12493美乃滋酸酸甜便的滋味是許多人的最愛,常用在三明治、串燒、披薩、章魚燒、涼拌小菜,可說是百搭醬料。但營養師提醒,大部分美乃滋成分中含有生蛋,老人、小孩、接受化療中的癌友等免疫力較差的族群,最好盡量避免。 -
壓力大鬼剃頭? 對付圓禿中西醫有辦「髮」
醫美減重 / 護髮生髮植髮3315快到年底,許多業務員、上班族為了業績壓力熬夜加班,平常沒時間運動,飲食也不定時、不定量,這樣的生活型態很容易造成掉髮、鬼剃頭等問題。這種俗稱鬼剃頭的圓形禿,常在短時間大量掉髮,頭皮禿髮區域可能如錢幣大小,除了頭皮會掉髮,有些患者的眉毛、睫毛、鬍子等也會脫落。 -
不到40歲就停經 卵巢早衰讓更年期年輕化
兩性關係 / 更年障礙5359許多女性提到更年期都感到心慌慌,更年期帶來的身體變化,也讓許多女性感到吃不消,而現在更年期更有提早的趨勢。臺北榮民總醫院婦女醫學部醫師何積泓表示,一般而言,更年期大約在45歲至55歲之間,早發性的停經則是指40歲以前的停經,平均大概100個人中就會有1個。 -
降低肺癌患者手術風險 冷凍微針提供新選擇
癌症新知 / 肺癌7512長期以來癌症一直是國人10大死因之首,其中肺癌發生率雖然不是排名第一,但由於預後較差,死亡率大幅超越大腸癌、乳癌而占居第一,罹患肺癌的原因很多,目前已知抽菸者容易引起肺部上皮細胞癌,而占肺癌罹患人數一半的肺腺癌,多數病人並無抽菸習慣,推斷與空氣汙染、油煙等有關。 -
吃隔夜菜會得肝病? 譚敦慈:可能性不大!
健康養生 / 營養美食12783主婦們為家人準備飯菜時,總是擔心有人吃不飽,常常會多做準備,以致吃不完的飯菜就得放到冰箱,等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期,隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此,長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示,民眾應該要改變採買與烹煮的觀念,少量購買、少量烹調,盡量不要出現隔夜菜的情況,避免腸胃道增