關鍵字:冰箱
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北市抽驗涼麵近半不合格 萊爾富名列其中
健康養生 / 消費生活1894台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,6至7月份針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,總計抽驗49件,初抽結果有24件不合格,其中8件經複抽後,衛生指標菌量仍超過限量標準,不合格率16.3%。 -
日本人喝麥茶養生 6大保健功效非知不可
健康養生 / 消費生活26872現代人承受各種壓力煩惱,而壓力也會影響到胃的健康,一般來說,細胞活動時胃液不會溶解胃本身,但是當壓力累積而使細胞不運作,則胃會被侵蝕而產生胃潰瘍,麥茶的功效就是守護這層胃黏膜。麥茶對於糖尿病的併發症和胃炎也有抑制的效果,所以當壓力累積的時候就喝麥茶吧。 -
包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格
醫藥衛生 / 醫藥話題2714食藥署北區管理中心秘書謝宜芳說明,「市售包裝咖啡飲料工廠稽查專案」於104年5月至6月間聯合10縣市政府衛生局啟動,鎖定26家市售包裝咖啡飲料工廠,查核重點包括「咖啡飲料原料來源」、「食品良好衛生規範準則(GHP)」及「食品添加物使用情形」等。 -
耳鳴如惱人蟬聲 退休後耳根難清靜
醫藥衛生 / 常見疾病3766耳鳴發生成因相當複雜,成因大多與耳朵及中樞神經有關。明安耳鼻喉科專科診所官振傑醫師表示,耳部外傷,耳垢堆積過多,耳膜承受過大噪音,罹患慢性中耳炎,服用藥物不慎,內耳積水引發梅尼爾氏症,老年人聽力器官退化,或是血管性神經性疾病,都可能是原因之一。 -
聰明自製豬油零風險 吃出健康與安心
醫藥衛生 / 中醫養生2035假豬油事件令民眾「食」在難安心,聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,門診常被問到「連吃豬油都不安全,不知道吃什麼才好」。她建議,民眾不妨多自製料理,在家吃飯,減少外食機會,豬油部分可到市場購買豬脂肪自己製作,最安心。 -
柚子皮含檸檬醛 最佳天然防蚊液
健康養生 / 生活保健1929新北市立聯合醫院舉辦記者會,教導民眾如何製作天然防蚊液。新北市立聯合醫院中醫科醫師傅宗楷說,先將柚皮白色海綿體去除後剪成丁狀,再將柚子皮與酒精以1:3比例裝入瓶中,放置兩個星期便可完成。 -
夏季高溫食物易腐敗 慎防食物中毒
健康養生 / 生活保健2129大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示,夏季氣溫高,細菌繁殖快速,食品保存不善,相當容易釀成中毒事件。不管是購買外食、準備正餐點心,或是在外用餐,都要特別小心。一旦不慎誤食到受細菌、病菌污染的食材,將引起嚴重的嘔吐、腹瀉等狀況。如果食物看起來或聞起來怪怪的,趕快扔掉,千萬不要去嘗嘗看,以免造成腸胃不適。
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夏日食品衛生安全原則
健康養生 / 營養美食2094鄭嵐卉解釋,第一,食物應避開「危險溫度帶」,應遵守「冷者恆冷,熱著恆熱」的準則。所謂的「危險溫度地帶」,是指攝氏7至60度,因為許多細菌在此溫度間會快速生長繁殖,所以冰箱的冷藏溫度必須低於7度。另外,烹調食物時,加熱的溫度必須超過70度,熱存溫度則應高於60度,才能抑制細菌生長,使食物不容易腐壞。