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沙門氏菌室溫易存活 夏日急性腸胃炎嚴重恐併發敗血症
健康養生 / 生活保健3357沙門氏菌為一種細菌，主要經由糞口傳染，常是因為吃到受到汙染的食物進而感染，尤其易好發在天氣炎熱的時節。感染者一般臨床症狀為急性腸胃炎，會有噁心、嘔吐、腹痛、嚴重腹瀉、高燒不退等症狀產生，且糞便中常夾雜著黏液和血絲，會造成病人恐慌。 -
夏天吃芒果正當時 發現芒果表皮有黑點這種情況別下肚
健康養生 / 營養美食4556造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮。但要特別提醒的是，如果芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄不宜再吃下肚。 -
涼拌食物？熱菜放涼再冰？ 「9NG行為」恐釀食物中毒
健康養生 / 生活保健2268依據食藥署資料指出，常造成食品中毒的主要致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。常見的食品中毒症狀包括，腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候甚至會伴隨血便或膿便。 -
商店可能成為防疫破口？ 購物時最需要消毒這2個地方
健康養生 / 消費生活2917經常出門購物的人要小心了！最近有1項新的研究發現，商店裡面最容易孳生細菌的地方是冰箱門的把手，一整天下來，冰箱門把手的汙染程度增加了1,000 多倍；而第2個汙染最嚴重的地方則是自助結賬的觸摸螢幕，研究發現，晚上的螢幕細菌數量是早上的97倍多 -
啤酒敷臉可以縮毛孔？ 皮膚科醫師揭縮小毛孔最佳方法
醫美減重 / 彩妝保養3530趙昭明表示，啤酒偏酸性，pH值介於4至5，且啤酒中所含有酒精可能會傷害肌膚，甚至引起發炎，之所以啤酒敷臉後，感覺膚質變好，這其實只是暫時的保溼效果，實際上對於縮小毛孔並沒有什麼幫助。 -
端午節防疫冰粽來了！ 水果冰粽熱量低自己DIY超簡單
健康養生 / 營養美食3197花蓮慈院營養師鄭穎倢指出，粽子大部分只有極少量的蔬菜，若1餐只吃粽子不只不均衡，且油膩不好消化，還容易脹氣，一不注意吃太多就會熱量爆表。所以這次特別選用奇亞籽以及新鮮水果包含黃金奇異果、火龍果、百香果來入粽，不僅口味清爽，1顆熱量只有50大卡。 -
進口vs.國產新冠疫苗差別在哪裡？ 1張圖表讓你看明白
醫藥衛生 / 保健專欄23895最新一期權威期刊《自然》分析，目前9款WHO認可且市面較常見的新冠病毒疫苗療效比較，在臨床有效性（保護力）上，莫德納與輝瑞（BNT）疫苗高達95%，均名列第1。 -
蜂蜜要放冰箱？ 專家：高於這溫度會加速「梅納反應」
健康養生 / 營養美食5301純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放嗎？食藥署表示，吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，只要放置於攝氏18至25°C室溫即可，且應該避免陽光曝曬。