關鍵字:全榖
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吃素還是得大腸癌? 營養師:挑對食物正確烹煮是關鍵
健康養生 / 生活保健2164吃素的方式有很多,且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過,如果是健康吃素者,只要以原型食物為主,如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果,並非需要吃全素,即使是蛋奶素、鍋邊素,也都可以降低大腸癌的發生率,預防罹患大腸癌。洪若樸指出,吃素的方式可以根據宗教信仰及個人需求而不同,常見的種類有全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素等。其實吃素的種類與是否會罹患大腸癌,並沒有直接關係,主要關鍵是食物種類的選擇及烹調方式。 -
使用「30種未來食物」入菜! 飲食變得健康又兼具環保
健康養生 / 營養美食3950董氏基金會食品營養中心考量台灣環境、食材可獲性、飲食習慣等因素,嚴選出在地「30種未來食物」清單,鼓勵民眾多以未來食物入菜,在飲食中實踐永續行動。 -
整外專科張大力院長抗發炎處方箋 減齡生活啟動免疫力
健康養生 / 生活保健1904發炎的英文「Inflammation」是希臘文的「火焰」,喻為人體防禦機制,目的是對抗外來病毒細菌的侵擾,抵禦感染、修復受傷組織。慢性發炎在短期內並不會感覺到迫害,但長期下來對健康的細胞、組織、血管等會造成損害,進而引發許多代謝老化問題或慢性病。張大力院長推廣「抗發炎減齡生活」,結合醫藥抗發炎模式合作,透過「營養」降低發炎與預防醫學「保養」兩大面向延伸。 -
低熱量飲食減肥恐致無力、落髮! 營養師指導健康享瘦
醫美減重 / 體重管理3077減重是許多人日常的課題,大部分的人會依靠攝取極低熱量飲食或極低醣類(碳水化合物)方式減肥,雖然效果快速,但容易復胖且不持久,日前一名34歲的于小姐透過只吃青菜、水煮蛋的方式瘦身,體重的確下降,但卻嚴重脫髮,這讓她備感壓力,對此,衛生福利部台北醫院營養師王盈媗提醒,長期進行低熱量飲食,民眾會容易疲倦、無力甚至有脫髮現象。 -
輕症居隔怎麼吃? 營養師公開提升抗疫保護力飲食清單
健康養生 / 生活保健4370國內新冠肺炎染疫人數持續升高,不少民眾確診後都得在家居隔,此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時,發炎反應和氧化反應都會升高,導致免疫力降低,也會對營養狀況產生負面影響。 -
「微笑、舉手、說句話」3口訣 簡單判斷腦中風快筆記
醫藥衛生 / 常見疾病2680腦中風是與我們生活距離很近的疾病,且好發年齡不斷下降,41歲的藝人納豆、不到40歲的健身網紅「筋肉爸爸」也都因腦血管疾病倒下。綠杏文化事業基金會、台北醫學大學校友會教育基金會、中華民國防高血壓協會於5月舉辦公益講座,特別邀請台北醫學大學附設醫院神經內科主治醫師蔡睿蘋,與民眾分享腦中風的治療與保健。 -
端午吃粽不吃重!避開高熱量地雷 專家教你吃粽這樣挑
健康養生 / 營養美食2239這週末就是端午連假,相信不少人冰箱已經被粽子淹沒了。先別討論南部粽與北部粽差異,台北市衛生局提醒,市售粽子大多糯米製成,纖維質含量少,且使用高鈉或高糖食材,1顆粽子熱量更可能高達500至600卡。體重60公斤者吃1顆,需要健走達2.5小時(約15公里)。 -
端午節吃肉粽熱量高! 3款健康粽包你營養健康少負擔
健康養生 / 營養美食2464疫情之下,民眾除了勤洗手、戴口罩,攝取均衡又適當的食物來提升抵抗力也很重要。對於即將到來的端午佳節,國民健康署從中醫養生觀點,提供3種營養又簡單的創意作法,讓大家在家防疫也能輕輕鬆鬆DIY包粽。