關鍵字:內餡
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中秋飲食不慌糖!吃月餅掌握2技巧 糖尿病血糖不失控
健康養生 / 營養美食3101台北慈濟醫院營養科營養師周家琳警示,糖友若過量攝取月餅,不僅會引發高血糖反應,如口乾舌燥、頭暈、身體疲累,也容易因為攝取過量脂肪而加重心血管疾病或是導致身材肥胖。 -
自製紅龜粿!使用蔬果染色、包入餡料 打破古早味印象
健康養生 / 營養美食3081台灣海洋大學食品科學系教授蔡敏郎說明,判斷紅龜粿新鮮的方法,包括觀察外觀和氣味,新鮮的紅龜粿外皮應有彈性,沒有乾裂或變色現象,內餡保持濕潤,沒有異味。 -
肉粽包餡要慎選! 營養師為幼兒老人精心設計粽子食譜
健康養生 / 營養美食3297北市衛生局提醒,選購市售粽子時應選擇有商譽的商家,如購買零售商或現場製作之粽子,應注意店內及製造場所的環境衛生,食材不可直接擺放地面,避免受到污染或變質。且端午節氣炎熱,細菌在7度至60度之間可快速生長,為食品保存的「危險溫度帶」,因此粽子購買後建議1小時內食用,或儘速冷藏或冷凍儲存可延長保鮮期並及早食用。 -
湯圓熱量圖鑑1次看!算準食物卡路里 冬至團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3682民眾在吃湯圓時不想攝取過多熱量的話,營養師高敏敏建議,可以把握主食代換原則,例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓,應少吃半碗飯!或直接以湯圓代替當餐主食,才能避免澱粉量、熱量攝取過多。 -
冬至自製豆腐湯圓慶佳節 10顆熱量遠低於1顆甜餡湯圓
健康養生 / 營養美食10723湯圓是全榖雜糧類的糯米製品,內餡不同熱量也有所不一,以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例,1顆大約落在75大卡左右,相當於4分之1碗飯的熱量,若再配上紅豆湯、花生湯等甜湯湯底,熱量就會更高! -
腎友中秋飲食禁忌有哪些? 腎臟病應避開4大飲食陷阱
醫藥衛生 / 常見疾病3421中秋節就快到了,腎臟病患者該如何歡度節慶之餘,也能吃得健康,嘉義慈濟診所腎臟科裘亮德醫師表示,首先,腎友應補充適量充足的高品質蛋白質與熱量,但同時也要限制鹽分、水分與磷鉀的攝取量。嘉義慈濟診所腎臟科裘亮德醫師以下將以中秋節食物為例,為大家分別說明月餅、烤肉、飲料和柚子的飲食陷阱。 -
旅遊旺季來臨!出國買伴手禮小心 這5樣物品別帶回台
健康養生 / 話題懶人包3300隨著疫情趨緩,台灣近期也掀起一股出國旅遊潮,許多民眾會從國外攜帶伴手禮回台。但你知道嗎?其實法律規定有許多物品不能從國外帶回台灣,民眾若不想大意攜帶違禁品的話,就快來看看網友熱議的入境禁止攜帶物品有哪些吧! -
清明掃墓祭祖要注意! 清明傳統美食、禁忌水果報你知
健康養生 / 話題懶人包2602清明節是華人重要的傳統節日之一,也是祭祖掃墓的日子。在這一天,人們除了祭祖掃墓外,還會食用特別的清明節傳統美食,以表達對祖先的尊敬和思念之情。然而,也有一些清明節禁忌水果需要避免使用,以免誤觸傳統禁忌,影響家族運勢。 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內的「清明節」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的5大清明節傳統美食網路聲量排行,以及5大清明節禁忌水果。