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關鍵字：兒茶素
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吃蔓越莓可防泌尿道感染？ 解密蔓越莓功效與料理做法
健康養生 / 營養美食3502多數人對蔓越莓的印象多為酸甜可口，聞起來的香氣較重，通常會做成蔓越莓乾、蔓越莓汁等蔓越莓食物，供民眾作為日常補充，有助女性預防泌尿道感染，以及降低心血管疾病風險，但這類蔓越莓食物為增加風味，其實都添加了不少糖分與人工添加物，長期過量食用可能會罹患糖尿病、泌尿道結石。究竟蔓越莓成分與好處為何？蔓越莓何時吃才好呢？在挑選蔓越莓食物與保健食品時，又該注意什麼？平時在家可以如何用蔓越莓做出好吃的料理呢？ -
天然ㄟ尚好！營養師力推5大營養素 有助維持皮膚健康
健康養生 / 營養美食4197衛福部立台北醫院宋佩蓉營養師表示，很多人想擁有令人稱羨的肌膚，但因工作忙碌、三餐外食，常常沒辦法真正吃到足夠均衡的營養，因此只能依賴使用保養品或化妝品，若想養好肌膚，第一步應該先讓身體獲得足夠的營養與健康，透過日常飲食及生活習慣來維持健康肌膚，之後透過保養與防曬，才能養出讓整個人都能閃閃發亮的好膚質。 -
久咳不停！小心感染黴漿菌 營養師教你這樣吃加速康復
健康養生 / 營養美食3384新冠肺炎剛趨緩一陣子，未料肺炎黴漿菌近來開始流行，常見症狀包含咳嗽、發燒、喉嚨痛等情形，疾管署日前也警告，國內今年病例數已高於過去3年，尤其12歲以下兒童最為明顯，民眾不可不慎。 民眾若不幸遭感染，營養師高敏敏表示，可以多攝取Omega-3、維生素C、維生素D等營養，加速痊癒，降低２次感染。 -
茶飲中「兒茶素」助燃脂防慢性病 多喝綠茶能減少蛀牙
健康養生 / 營養美食3765喜歡泡茶的台灣人當然對兒茶素並不陌生，它是一種主要黃酮類化合物，存在於各式茶葉中，其中又以為發酵的茶葉含量較高。兒茶素的發現也讓西方世界重新認識來自東方的飲茶文化，原來還帶有健康意識在裡面。
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兒茶素有益燃脂減重！揭兒茶素4大功效 含量最多是它
健康養生 / 營養美食4390台灣市售的茶飲種類繁多，除了常見的綠茶與紅茶，烏龍茶、包種茶、鐵觀音等也是許多人的最愛，裡面富含的兒茶素具有預防心血管疾病、抑制血糖上升等多項功效，適量飲用好處多多。究竟兒茶素是什麼？對人體有哪些功效呢？將於本文帶大家一起了解！ -
綠茶解油膩是瘦身好幫手 不過喝熱的還是冷的效果不同
健康養生 / 營養美食2278由於肥胖問題困擾著許多人，因此，紛紛尋求能夠協助減重的方式，其中許多民眾流傳喝茶可以幫助減重，的確，這是因為綠茶中含有的兒茶素，是一種對健康有益的抗氧化劑，能夠提高燃燒力，進而幫助減肥。根據1項關於綠茶對於肥胖者影響的研究表示，攝取綠茶並結合日常飲食運動良好習慣，在12週下來，體重能夠降低2公斤。 -
巧克力依可可含量可分4種 購買選這1款更有益身體健康
健康養生 / 營養美食2318台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達表示，市售巧克力產品外包裝上一定會註明「%（百分比）」，這代表總可可固形物的含量百分比，當數值越高時，入口時苦澀感就會更明顯。 -
茶、咖啡哪個好？ 專家提醒飲品保健「這樣喝」才有用
健康養生 / 營養美食2592咖啡可以防癌、預防糖尿病，喝茶有抗氧化、防癌作用，到底該喝哪一種才好？新的研究發現，其實無論是喝咖啡或喝茶，都有延年益壽的作用，愛喝茶的人不必改喝咖啡，愛喝咖啡的人也不必換茶喝，兩者對腦心血管各有好處。到底喝茶好還是喝咖啡好？日前刊登在美國《中風期刊》中，日本大阪大學的新研究指出，不加糖不加奶的前提下，喝茶能降低中風和心肌梗塞的死亡率，而喝咖啡則能降低心肌梗塞的死亡率，兩者各有所長。