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關鍵字：備餐
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全球米其林摘星最多！ 法名廚侯布雄73歲癌逝
健康養生 / 消費生活2548享譽全球的法國名廚侯布雄（Joël Robuchon），8月6日傳出因罹患胰臟癌在瑞士日內瓦家中辭世，享壽73歲。他旗下餐廳遍布3大洲，總共摘下35顆米其林星星，堪稱史上最會「摘星」的傳奇廚師，消息一出讓美食界惋惜不已。今年3月，剛摘下台北米其林一星指南的餐廳，也在昨天晚間將粉絲專頁照片更改為黑底白 -
寶寶室內游泳夯 戲水疾病知多少？
健康養生 / 親子育兒5704天氣越來越熱，漸漸步入炎熱的夏暑。這幾年來興起一波寶寶室內游泳的風潮，游泳不受氣溫影響，也不再是大人的專利，不少爸媽趨之若鶩！游泳有許多好處，例如刺激神經與腦部發育、強化心肺功能、增加肌肉協調性與平衡感，有助於肌肉骨骼發展、提升免疫力、快速建立親子親密感等，好處不勝枚舉，但完全沒有壞處嗎？讓寶寶游泳前請爸媽先思考一下。 -
營養師設計銀髮食譜 長輩呷健康圍爐迎新年
健康養生 / 消費生活1075春節將至，每年全家圍爐吃年夜飯，火鍋往往是一道必備料理，同時也象徵著闔家團圓。臺灣人口已邁入高齡化社會，對於年長者而言，圍爐除了是傳統外，讓長者吃得健康、安心，更是節慶中不可或缺的重點。 -
國小學童食育不及格 竟連橘子皮都不會剝
健康養生 / 親子育兒1198「奇怪！這香蕉為何不是白色的？」董氏基金會調查發現，台灣國小學童的食育知識嚴重不及格，研究人員至中南部某國小實地觀察學童吃營養午餐狀況，發現許多小朋友居然不知道如何剝香蕉、橘子，有些甚至不知道西瓜皮是綠色的。 -
高齡社會來臨 整合照護資源在家也能享老
醫美減重 / 養生抗老3690衛福部王宗曦主任秘書表示，台灣目前65歲以上長者約323萬人，估算明年再增加20萬成長至343萬人，2025年將達到全人口的20%約500萬人，進入「超高齡」社會，因此「在家享老」是許多長輩內心最期待的事情，高齡社會面對長照服務需求將日益增加，除了政府以外需要更多的企業投入，透過良性競爭滿足市場需求，提供以人為中心的照護模式，更有利於長者。
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5歲女童在校遭襲胸 性早熟讓她拒學
健康養生 / 親子育兒4633就醫時，醫師懷疑妹妹性早熟，經成長發育評估及骨齡、荷爾蒙檢測、腹部、腦部影像學等檢查，發現個案第二性徵及身高發育快速，確認罹患「特發性性早熟」。 -
家庭照顧者飲食調查 近八成希望提供送餐服務
醫美減重 / 精神健康2528家庭照顧者關懷總會研究發現，照顧者平均照顧失能、失智家人約9.9年，每天平均照顧13.6小時，幾乎沒有自己的休閒時間。「家庭照顧者飲食狀況」調查發現，近八成家庭照顧者希望長照體系提供「送餐服務」，減輕負擔。五成五的受訪者表示，「自家烹煮」平均花費1小時，讓照顧者感到困擾是「準備時間匆忙」、「覺得營養不夠」等。 -
自然風日光浴三明治 早午餐新選擇
健康養生 / 消費生活2057簡單的木質裝潢及舒適的空間，一進門就可以看到開放式廚房與備餐檯，相當整潔乾淨。幾款盛行於歐洲國家的日光浴三明治 (OPEN SANDWICH) 是這裡的主要商品，以強調不過度烹調、保留自然食材的原味為特色。