關鍵字:保鮮
-
年菜吃不完「膩了」? 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食3045許為捷表示,如果菜餚在1餐吃不完,保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好,放在攝氏7度以下冷藏室,才能降低微生物活動,常溫擺在餐桌上,很容易就腐敗。再次加熱時,溫度也一定要在攝氏70度以上,最好是能煮到湯汁沸騰,才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
年菜太澎湃長輩難消受 春節期間急診就醫腸胃炎排第1
健康養生 / 生活保健2508陳至翔表示,隨著老化,腸胃系統也跟著退化,不只腸胃蠕動速度變慢,胃酸分泌量也跟著降低,食物進到胃中到排空,所需的時間約是青壯年的2倍,雖然平時長者們有相對規律的生活作息與飲食習慣,但農曆春節美食當前,再加上家人團聚、氣氛歡樂,多會有「難得過節,久久1次無妨」心態。 -
黴菌會跑進身體發芽! 家中4處最易暗藏致命危機
健康養生 / 健康新知2409馬偕兒童醫院過敏免疫風濕科資深主治醫師徐世達表示,台灣高溫多雨,濕度高,造就了黴菌孳生的溫床。黴菌是一種真菌,它不像植物,不能從陽光空氣合成,黴菌是菌絲個體裡面產生,由黴菌菌絲組成,其個體結構就是「菌絲」,當菌絲繁殖時,就會產生孢子,孢子會隨著空氣飄散,掉落在任何有「有機物」的地方生長,會附著在人體的皮膚上、家具上、地毯上,甚至室內的植物上,只要潮濕的地方就會有黴菌繁殖的可能。 -
食物中毒最常發生在秋季! 烹煮時3小細節要注意
健康養生 / 生活保健2433食藥署替大家「抓漏」,列出3個最容易讓民眾忽略的小地方: -
藥放冰箱才不會壞? 藥師解析NG保存方式分裝也不行
健康養生 / 生活保健2477大多數的藥品容易受到光線、溼氣、溫度等環境因素所影響而變質。國民健康署提醒,保存藥物有三不原則 -
連假新北三峽登革熱疫情頻傳 疾管署:群聚已39人確診
健康養生 / 健康新知2724今(4)日衛福部疾管署公布,再卻診1名本土登革熱患者,個案是1名70歲女性,居住在新北市三峽區五寮里,曾經前往五寮里筍園工作,9月26日發病,10月1日就醫通報,截至今日三峽登革熱群聚事件,已有39人確診,足跡包括2市6區。 -
產後憂鬱「瘦」不了? 產後體雕讓妳「炫腹」變辣媽
醫美減重 / 美容整形5112傑尼斯時尚醫美整形外科院長潘俊豪指出,婦女懷孕後,容易在腰腹和大腿等部位產生脂肪堆積,且因子宮撐大,下腹組織隨之被撐開,導致腹壁肌肉分離、肚皮鬆弛或肚臍凸出變形,而哺乳也會導致乳房下垂、失去彈性,上胸凹陷,甚至乳頭和乳暈變大,這些產後身材走樣的現象,是許多媽咪前來就診的原因。 -
學會「爆橘拳」能降低死亡率? 年長者握力是健康指標
健康養生 / 生活保健5132許多人恐怕都會想手掌的握力不就是一小部分肌力,怎麼會與全身健康有關係,其實在掌控握力的肌肉,可以看到許多不可思議,因為事實上握力就像全身肌肉的「檢測計」,當生活習慣不佳,熬夜、吸菸、飲食不均衡等,容易引起身體各式各樣疾病,全身肌肉量就跟著下滑,雙手握力也就越來越低。