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超恐怖！散裝紅茶大腸桿菌群超標110倍
健康養生 / 營養美食2492台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，散裝飲冰品及配料抽驗自入夏起即展開，第1波共計抽驗150件，包括105件飲料、冰品、冰塊及45件配料，其中3件散裝飲冰品經初、複抽結果皆不合規定，不合格率2.9％。
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元宵湯圓藏危機 仔細選購無負擔
健康養生 / 營養美食1924連日氣候嚴寒，熱騰騰的元宵湯圓成為民眾最愛的應景食品，但小小的湯圓，熱量卻不少。台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，四顆包餡的甜湯圓，熱量大約就有四分之三碗白飯，油脂量高達三分之二湯匙，再加上甜湯約1湯匙的砂糖，一碗湯圓就可能吃下約360大卡。
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大蒜提神強身 殺菌防癌抗衰老
健康養生 / 健康新知1899就營養價值而言，大蒜含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等成份。此外，大蒜還含有大蒜素及鍺，其中大蒜素具有殺菌的作用，而鍺在大蒜中的含量較其他含鍺食物高，鍺和硒都是人體抗癌不可缺少的物質。
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黑糖養氣補血 高鐵高鈣營養豐富
健康養生 / 健康新知2325由於製作過程中，黑糖的精製程度比較低，因此保留了不少礦物質及維生素。其中，鈣質與鐵質的含量相當豐富，一大匙的黑糖（15克）等同於半塊傳統豆腐的含鈣量（約70毫克）；含有的鐵質將近每日鐵質建議攝取量的一半以上（約7毫克）。 -
北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
健康養生 / 健康新知1869顧及消費者採購年節食品的安全衛生，台北市政府衛生局於農曆年前，針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗。
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營養密碼》秋冬菱角正當時 養生防癌一把罩
癌症新知 / 抗癌密碼2064每年8月菱角開花，天氣轉涼時，9月起至11月是菱角盛產季節，秋天是吃菱角的好時節。近年來許多研究也發現菱角水具有防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效，因而受到重視。 -
另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食1954臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示，磷是心血管疾病非常重要的風險因子，當飲食磷量增多，會刺激纖維母細胞生長因子（FGF-23）荷爾蒙分泌，過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程，提高死亡率。 -
中秋烤肉重衛生 慎防腹瀉掛急診
健康養生 / 營養美食2167疾管署副署長莊人祥指出，近三年來中秋節假期，急診室因腹瀉就診的人數，2010年有6128人，2011年有6247人，2012年更成長至8805人，有明顯上升的趨勢，且比當年中秋節前一周增加超過2000人。