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過期藥品勿保留 社區藥局提供藥事諮詢
健康養生 / 消費生活3637藥師公會全聯會訂定每年1月15日是全國藥箱大掃除日，也是藥師節，會有兩個星期的加強宣導，社區藥局藥師免費幫民眾一起為家中的藥箱大掃除。過程中讓社區藥局藥師協助民眾正確整理、管理家中藥箱，教育民眾如何做「自我用藥」。 -
食品添加物面面觀 以科學破解人造恐慌
健康養生 / 消費生活3621事實上，現經過計算規定的「每日最高攝取量」，是根據把所有人類、動物和細胞培養得到的毒物學資料彙整後，做出一個「未觀察到毒性的最高劑量（NOAEL）」擬出一個安全的範圍，這個稱作「每日可接受攝取量（ADI）」。 -
北市抽驗酸菜漂白劑超標42倍 吃多易腹瀉氣喘
健康養生 / 生活保健3702台北市政府衛生局日前至轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點，抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬食品，重點檢驗項目為防腐劑、甜味劑、著色劑及漂白劑等。 -
牙齦發炎刷牙出血 牙周病險些要了糖友命
健康養生 / 口腔植牙352465歲張先生罹患糖尿病已有8年病史，由於積極配合醫囑，按時用藥、量血糖，同時飲食控制搭配適度運動，病情一直控制得不錯。半年前，他刷牙時牙齦流血，以為沒睡好而上火，不以為意，殊不知牙周病發炎的情況致使牙齦萎縮及牙根外露。隨著日益惡化的牙周病情，導致口腔發出惡臭，血糖也變得起伏不定，某天甚至因血糖值飆破500差點命危，所幸緊急就醫後控制住血糖，才挽回一命。 -
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
健康養生 / 消費生活6652食藥署表示，紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中，需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中，可能生成橘黴素過量的問題，研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件，篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種，在製作時控制各項條件，抑制橘黴素生成，並將製作好的紅麴米以低氧包裝，儲存於低溫（0至7℃）空間之下。
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生薑發芽有毒嗎？ 農委會這樣回答
健康養生 / 生活保健3282薑為多年生的草本植物，可食用之部位為根莖處，具有辛辣味及香味。依照採收時間上的不同，可以分成芽薑、嫩薑、粉薑、老薑（即常稱之薑母）等。根據《本草綱目》記載，薑對於心痛難忍、胎寒腹痛等具有改善功效，而營養學方面則認為，薑可對抗發炎、減輕痙攣、刺激血液循環、清腸。 -
藥品沒吃完放冰箱保存？ 五成學生認知錯誤
醫藥衛生 / 藥品安全3158為了推動校園正確用藥教育，食藥署、教育部攜手舉辦「藥品分三級用藥看標示--全國兒童及青少年用藥認知調查」記者會，公布全國兒童及青少年對於正確使用藥品認知調查結果。 -
沐浴乳含防腐劑恐致癌？ 食藥署：抑菌不傷身
健康養生 / 消費生活2977Paraben類防腐劑對於細菌、酵母菌以及黴菌有廣效性抑制效果，目前已廣泛用於化粧品、藥品及食品中。且台灣的氣候較為溫暖潮濕，為了防止產品變質，化妝品中必須適度添加防腐劑，以避免微生物孳生並防止產品腐敗。