關鍵字:保存
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乳癌患者年輕化 冷凍胚胎保生機
癌症新知 / 乳癌4909台大醫院婦產部主治醫師陳美州解釋,生育細胞的保存可以選擇冷凍卵子或是冷凍胚胎,依當時的技術冷凍胚胎的穩定度比冷凍卵子高,但根據人工生殖法的規定,須有婚姻關係,才能冷凍胚胎。 -
咖啡豆烘焙、保存不當 吃進赭麴毒素傷肝腎
健康養生 / 消費生活3509赭麴毒素為某些真菌的代謝產物,分A、B、C、D共4種,其中以赭麴毒素A毒性最高,世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)已將赭麴毒素A列為2B類致癌物,若過量攝取含赭麴毒素A的咖啡,可能造成腎、肝等病變。 -
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
健康養生 / 消費生活6780食藥署說明,黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)」,胰蛋白酶是胰臟分泌的酵素,可在腸道中協助蛋白質分解,具有抑制胰蛋白酶的作用,而在製作黃豆加工品的過程中,因經過加熱程序,使得胰蛋白酶抑制劑受熱變性,因此失去抑制胰蛋白酶的作用。
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百貨周年慶促銷優惠多 化妝品聰明選購看這裡
醫美減重 / 彩妝保養4070愛美也要顧及健康!衛福部2016年9月6日部授食字第1051607584號公告「化妝品得宣稱詞句例示及不適當宣稱詞句例示」,常見化妝品的不適當宣稱有消炎、回春、生髮、除疤、去痘疤、除皺、消除皺紋等,民眾購買前一定要注意產品宣稱,若有誇大之嫌疑,千萬不要購買,並向當地衛生機關檢舉不實廣告。 -
入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少?
健康養生 / 消費生活4230加工食品主要有幾項目的,如:保存食物、提高嗜好性(風味更佳、外觀更好)、增加營養以及便利使用等。將原本的「魚肉」製成「魚漿加工食品(又稱水產煉製品)」,除了可以充分利用因體型太小,或是分切剩下的雜碎魚肉,也適合用來處理多刺、不適合整塊食用的魚類(如虱目魚);另外還能提供與魚類截然不同食品口感。
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角膜塑型片清潔未落實 當心病菌有機可乘
健康養生 / 視力矯正3684現代人用眼機率隨著3C科技產品普遍而增加,小小年紀罹患近視比例提高,許多父母擔心孩子戴上眼鏡後就「摘不下來」,加上課業逐漸繁重之下,不可逆的近視度數恐因此暴增。眼科醫師陳逸川表示,以往常見點散瞳劑來控制近視度數,副作用是出現畏光、太陽下須防紫外線照射眼睛,有效程度也因人而異;而10年前國內已核准通過的角膜塑型片,藉由物理性治療方式延緩近視度數加深,安全性相對提升,但目前並未納入健保給付。
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烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3864在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節,很適合各種微生物生長,一旦食物保存及烹調不當,就容易變質腐敗。食藥署建議,烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮,生食、熟食需使用不同器皿盛裝,避免交叉污染;在烤貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。 -
中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
健康養生 / 消費生活3999選購完整包裝之食品,確認其是否有完整標示,如:內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。購買散裝食品時,應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材,或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。