關鍵字:保存溫度
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快篩試劑可放冰箱嗎?藥師曝存放4原則 放這裡最NG!
醫藥衛生 / 藥品安全2614隨著夏季到來,高溫頻飆破35度,近期不少傳言指稱,快篩試劑要放冰箱,以免台灣的炎熱氣候,會造成試劑變質。藥師指出,快篩試劑只要放在常溫下即可,但亞培的快篩試劑可以放冰箱,然不放冰箱也沒關係。 -
美莫德納新冠疫苗比BNT好保存 指揮中心搶貨多管齊下
健康養生 / 健康新知2334莊人祥表示,對外採購疫苗目標編列115.5億元,每支疫苗預算約700元計價,總數約1千多萬支,美國Moderna公司疫苗不需要極低溫保存,在2至8度空間就能維持1個月左右,整體保存溫度在零下20度,冷鍊保存上比較有利,但不能對單一疫苗押太多寶。目前在德國BNT疫苗外也嘗試多管道,COVAX也是爭取來源。 -
9月恢復施打國產卡介苗 兒科醫師整理常見5大問題
兩性關係 / 嬰兒母親3694卡介苗是用來預防嚴重結核菌感染,它是1種牛的分枝桿菌所製成的活性疫苗,注射後可對結核病產生抵抗力。 -
食品安全從整理冰箱做起 5步驟防堵細菌腐敗食物
醫藥衛生 / 保健專欄4048許多人在清理冰箱時,才發現冰箱裡的食品放到過期,也不記得是什麼時候購買的,建議每季至少徹底將冰箱做1次整理與清潔,才能讓冰箱的空間使用維持最佳狀態。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2800臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出,食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀,病因大宗為病毒、細菌、天然毒,而組織胺(Histamine)就屬於天然毒的1種。王明理表示,組織胺是在腐敗魚肉(如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等)中常見的1種化合物,對熱安定,故不易以加熱方式加以破壞,一旦產生就不易去除。 -
「露客」看過來! 野炊5原則遠離食物中毒
健康養生 / 消費生活2402在自然環境下野炊煮食,好不愜意,但是要把食材帶到營地烹煮,可能至少需要4小時,為了避免食物存放或烹調不當,導致食品中毒,衛生福利部食品藥物管理署建議,「露客」們可以遵循以下野炊事項,確保玩得開心、吃得放心。 -
網購食品潛藏風險 留意配送與保存溫度
健康養生 / 消費生活1147食藥署食品組組長潘志寬表示,2016年抽驗「畜禽蛋奶類」網購即食食品,項目包含衛生指標菌及五種主要食品病原菌,其中一成即食食品衛生指標菌超過衛生標準或檢出病原菌,其餘九成衛生狀況良好。 -
烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3861在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節,很適合各種微生物生長,一旦食物保存及烹調不當,就容易變質腐敗。食藥署建議,烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮,生食、熟食需使用不同器皿盛裝,避免交叉污染;在烤貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。