關鍵字:保存方式
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雞排香酥多汁好邪惡 專家提出國民美食安心吃3步驟
健康養生 / 消費生活2605賴坤明表示,炸油的好壞,直接影響雞排品質與人體健康,應觀察店家的炸油,若看起來顏色深、有黏稠感、表面有大量細泡沫、大量冒煙,就表示店家所用的炸油已經變質,購買前請再三思。 -
元宵吃湯圓人也跟著圓? 營養師3招破解
醫美減重 / 體重管理3024但湯圓原料為糯米,屬於高熱量食物,且腸胃較難消化,陳扆洵表示,糖尿病、高血壓、血脂異常患者在吃湯圓元宵時,應該謹守3大原則,才能吃得安心、開心,不必擔心人也跟著變圓。 -
台灣麵食種類眾多 懂吃也要懂保存
健康養生 / 營養美食4698許多民眾至日本旅遊時,總喜歡吃拉麵,不過,台灣麵條料理文化之豐富,可不輸給日本,種類之多,讓不少外國觀光客垂涎三尺。無論是拉麵、油麵、刀削麵、雜糧麵、蔬菜麵、麵疙瘩都有各自的美味,然而各種麵食本身的含水量不一,烹煮及保存方式也不盡相同。 -
萬物皆可冰? 藥師警告別將藥物放在冰箱
健康養生 / 消費生活4201藥物放在冰箱才不會壞掉?台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師許馨丰指出,不少上了年紀的慢性病患認為冰箱是萬能的,可以讓食物保鮮,也可以存放藥物,但大部分藥物都不可以放在冰箱裡,否則容易受潮變質。 -
食物冷凍起來不會壞? 別讓冰箱成為健康地雷
健康養生 / 生活保健4586歲末年終,許多家裡1年1次大掃除,不過,專家提醒,別讓冰箱成為全家人的健康地雷,應該定期整理及清洗冰箱,並注意食物保存時限,以免購買重複食材,造成多餘的浪費。 -
想添個福氣豬寶寶? 精準抓住排卵期把握機會
健康養生 / 消費生活3293中國的12生肖當中,屬豬的人最有福氣,迎接豬年的到來,很多爸爸媽媽都希望為家中添個豬寶寶。就連結婚多年至今尚未做人成功的林依晨,也在媒體公開自己想要有個豬寶寶的計劃。 -
飯菜放涼才冰起來? 營養師破除食物保存迷思
健康養生 / 生活保健4796你會把熱食放到涼再拿進冰箱冰嗎?1份「食物保存迷思調查」結果近日公布,近8成網友在食物保存的認知上不及格,平均只得到39分。營養師提醒,錯誤的食物保存方式,將易使食物變質、營養流失,甚至產生毒素。 -
你可能吃下變質藥品或營養品 只因這個小動作
醫藥衛生 / 藥品安全3992藥師沈采穎指出,藥瓶內所附之乾燥劑,是為了吸收少數經由藥罐封口滲入的水分,以保證藥品在使用年限內的品質及安全性。但是在開封後不久,乾燥劑就會因為吸飽水分,而失去存在價值,如果繼續放在瓶中,反而會增加藥瓶內的溼度,成為汙染源。