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關鍵字：低脂
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吃對早餐能變瘦 優質蛋白質是關鍵
健康養生 / 生活保健35312015年發表於《營養學雜誌》（The Journal of Nutrition）的研究，29位學童分別吃不同的早餐，一組早餐蛋白質比例較高（344大卡、蛋白質21%約18克、醣類52%、脂肪27%），另一組的蛋白質比例較低（327大卡、蛋白質4%約3克、醣類67%、脂肪29%）。 -
小王爺陳麗麗長年洗腎 因突發性腦溢血病逝
醫藥衛生 / 慢性疾病4544最新資料統計，台灣洗腎人口於105年突破8萬名，其中12%屬於慢性腎臟疾病。錢政平指出，洗腎患者常合併高血壓、高血糖等三高疾病，加上長期洗腎，導致血管的凝血功能降低，造成血管硬化，因此，腦溢血風險比一般人高出許多。 -
橄欖油有益心血管健康 幫助體內好膽固醇提升
健康養生 / 健康新知3411Alvaro Hernáez博士說明，在長達一年的追蹤後發現，第一組，也就是除了吃地中海飲食之外，每周還會使用1公升的特級初榨橄欖油的那組老年人，血液中的好膽固醇——高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的功能有明顯變好的趨勢。 -
新春圍爐不卡油 食材湯底醬料不馬虎
健康養生 / 消費生活3651臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科顏妙容營養師建議，鍋底應選擇昆布或蔬菜熬煮之湯頭，可利用蕃茄、蘿蔔、洋蔥、玉米等增加湯頭自然甜味，減少過多調味料的使用。另喜好酸辣口味者，可以此當湯底，加入適量之喜好調味。 -
鮮奶比較營養？ 專家：與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食3851至於全脂牛奶好？還是低脂？董氏基金會營養組組長許惠玉指出，部分家長擔心，常喝全脂乳品易讓膽固醇上升，事實上，並非單一食物就能影響血膽固醇，炸物、高油食物、含糖飲料等，危害孩子健康更為顯著。 -
芒果含優質纖維 有效對抗肥胖與糖尿病
健康養生 / 健康新知2459現在有個研究顛覆了大家的觀念，研究表示，芒果是一種超級食物，不但對減肥有幫助，還能預防第二型糖尿病，研究刊登在《美國營養學期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）。 -
防老抗衰從飲食著手 營養師教你這樣吃
醫美減重 / 養生抗老2498許多老人家抱怨，食量與過去差不多，但體重卻不斷增加，感覺喝水都會發胖。陳昕玫說，在這種情況下，建議均衡飲食，避免過多的熱量攝取，蔬菜水果要吃夠量，並多攝取維生素B群。如果心肺肝腎功能正常、無水腫、不須限水，每日就應攝取足夠水分。 -
喝全脂牛奶能減肥？ 營養師：無研究證實
健康養生 / 營養美食4114臺大醫院營養師郭雅婷表示，大多數提出高脂牛奶可以減肥的文章，都提到了Kratz等人在2013年《歐洲營養學期刊》上發表的文獻。Kratz等人找了16篇研究牛奶與肥胖的文獻，結果都沒有發現攝取較多高脂乳會增加肥胖機率的證明。其中 11 篇結果則發現，攝取較多全脂奶或高脂乳製品的受試者體重，比攝取較少者的上升幅度來得少。