關鍵字:中秋
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中秋烤肉注意5關鍵 吃得開心又健康
健康養生 / 消費生活3311烤肉讓人療癒,但衛生別輕忽,以免病菌吃下肚,樂極生悲。食藥署食品組潘志寬表示,國人中秋烤肉宜掌握5大原則:選用新鮮當令食材,適當保存;使用外觀完整、標示清楚的食品容器具,依材質特性正確使用;掌握火候,烤熟再食;生食熟食要分開,注意洗手、場所清潔;搭配新鮮多蔬果。 -
廣告商品宣稱療效 當心花大錢卻成冤大頭
健康養生 / 消費生活2937隨著中秋節腳步日漸逼近,過節伴手禮自然少不了保健食品,但坊間的保健食品琳瑯滿目且價格不貲,真的有效嗎?令不少民眾懷疑。 -
糖尿病患吃月餅 先學會計算總醣量
健康養生 / 健康新知2718升糖曲線,是指正常人食用50公克不同的主食,2小時後依血糖變化所算出的曲線面積,並以此做成GI值(升糖指數)。臨床研究發現,血糖控制較好的人,GI值會比較低,而血糖控制較差的人,GI值較高;也就是說,血糖控制的好壞會影響GI值。 -
挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
健康養生 / 消費生活2485為了讓民眾吃的安心,食藥署聯合了農委會及各縣市衛生局,結合「食安5環」跨部會合作及聯合稽查,從邊境到市場,從農場到餐桌,共同為秋節食品把關。 -
換季化「癬」為夷 中醫依個人體質調理
醫藥衛生 / 中醫養生2572正和中醫診所的黃慶雲院長表示,民眾若於秋冬時期,發現有大面積的乾燥脫屑症狀,便極有可能是罹患乾癬症。乾癬的發病跟人體的免疫系統失調最相關,當患者血液中的免疫球蛋白IgE指數升高,引起抗體T細胞過度反應,造成身體持續的發炎反應,導致乾癬症狀。發作時搔癢難耐,還可能有白色皮屑掉落,嚴重影響生活。
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烤肉禁忌》網友熱門10問 正解大公開!
健康養生 / 健康新知4704烤肉醬中的鈉含量很高,以一罐250公克的烤肉醬來看,就含有4000至6000毫克的鈉。而基本上,成人一天建議鈉攝取量約為2400毫克(一茶匙)以下,高血壓者為1500毫克以下,烤肉醬中的鹽分已遠超標準,民衆宜減少攝取,尤其有高血壓的民衆更需要注意。 -
隱形矯正不藏垢 防範牙周土石流
健康養生 / 口腔植牙1872碧礽牙醫診所院長吳碧礽醫師說明,民眾刷牙時若有牙齦出血的現象,別以為只是熬夜火氣大,也有可能是罹患牙周病。國人的牙周病問題,多半是沒有徹底清潔口腔,其中許多牙周病患者是因為咬合不正、牙齒排列不整齊,刷牙難刷乾淨,導致黏附在牙齒表面的牙菌斑越來越多。而細菌長期累積在牙齦邊緣,持續刺激牙齒周圍的組織,引起所謂牙周病。 -
中秋烤肉濃煙刺鼻 鼻過敏患者又愛又恨
醫藥衛生 / 常見疾病1982宏仁診所的李宏信醫師表示,過敏性鼻炎患者,以學齡兒童佔最多,高中生佔二至三成,成年人約佔一成左右,年輕朋友喜愛在中秋節烤肉歡聚,應特別注意濃煙侵襲鼻腔內部。通常在中秋節前後,天氣會開始漸趨轉涼變冷,也是鼻過敏的好發時期,加上烤肉多半在戶外,隨著夜晚的氣溫下降,鼻腔接觸冷空氣首當其衝。