【NOW健康 陳郁茹／台北報導】嬰幼兒成長階段，常會攝取米餅、米棒等米製食品以訓練咀嚼和吞嚥能力，因此其食品安全性一直是家長關注的議題，消費者文教基金今（5）日召開記者會公布嬰幼兒可食米類製品調查檢測結果，購買40件國產及進口樣品中，1件鉛殘留量超標、5件鎘檢出量違規、3件來自韓國的樣品，無機砷殘留量超出韓國限量標準。
消基會抽驗40件米製食品 1件鉛超標、5件鎘超量
稻米在種植過程中，會透過土壤和水吸收到重金屬，導致製成的嬰兒食品中檢驗到砷、鎘、鉛等重金屬，儘管含量較低，但長期攝入恐對身體健康產生影響。消基會說明，鉛會影響孩童腦部發育、傷害神經系統，導致智能下降，衍生成長遲緩與過動等問題；鎘則會累積於腎造導致腎臟疾病，長期傷害還包刮肺損傷、骨骼脆弱；砷又可分成有機砷與無機砷，有機砷的毒性較低，大多存於海產類食物中，至於長期攝取過量的無機砷，會累積在人體的肝、腎、膽等器官中，引起慢性砷中毒，且國際癌症研究署（International Agency for Research on Cancer）證實無機砷對人類具有致癌性。
消基會指出，2020年曾針對嬰幼兒米餅進行檢測，如今為了持續追蹤市面上以米製嬰幼兒食品的重金屬含量情形，於2024年2月間於雙北的母嬰、嬰童用品專賣店、藥局、網購平台等通路，購得40件主要成分為米類的嬰幼兒食品，其中國產樣品有28件，進口樣品則占12件。
關於檢驗結果，消基會表示，根據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，我國規定嬰幼兒食品中鉛的限量標準為0.050 mg/kg，而歐盟、韓國及新加坡的相關限量標準分別為0.02 mg/kg、0.01 mg/kg及0.2 ppm。40件樣品中只有「三立蔬菜味米餅」超出0.050 mg/kg標準。
據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，我國規定嬰幼兒食品中鎘的限量標準為0.040 mg/kg，與歐盟規定一致，但調查結果發現「展榮糙米麩（全素）」、「（郭老師）寶寶米餅-糙米（濁水米）」、「美好人生／稻鴨有機米餅（原味）」、「（玉山碾米）纖米條」及「（瀚克寶寶）紫米米餅」，共5件國產品項皆檢出超過0.040 mg/kg鎘含量。
台灣未訂無機砷限量標準 消基會籲：政府應研擬跟進
消基會提到，根據《食品中污染物質及毒素衛生標準》中與的砷相關限量標準，並無適用於本次檢驗的嬰幼兒米製食品類型，參考台灣鄰近國家制定的相關法規，像是新加坡規定嬰兒食品總砷允許量為0.1 ppm（相當為0.1 mg/kg）；韓國嬰幼兒食品無機砷限量為0.1 mg/kg；歐盟規定嬰兒食品無機砷含量為0.02 mg/kg。
消基會表示，針對40件樣品總砷調查結果，若以新加坡的限量規定，有17件品項總砷含量超出0.1 mg/kg。由於考量無機砷危害較大，因此挑出國產4件總砷含量超過0.2 mg/kg的樣品，來進行無機砷含量檢驗，結果分別測出含有0.23 mg/kg（原總砷0.27 mg/kg）、0.19 mg/kg（原總砷0.23 mg/kg）、0.21 mg/kg（原總砷0.20 mg/kg）及0.32 mg/kg（原總砷0.36 mg/kg），測出含量皆違反韓國及歐盟的標準。
另外，消基會提到，從中特別挑出產地為韓國、總砷限量超過0.1 mg/kg的產品進行無機砷測試，結果分別檢出0.11 mg/kg、0.15 mg/kg、0.11 mg/kg及0.07 mg/kg，有3件韓國產品違反了當地規定的0.1 mg/kg標準，若以歐盟法規來看，則均超過限量。
最後，消基會強調，鉛及鎘檢出量超過我國規定的產品，若經主管機關認定不符合，依《食安法》第17條，中央主管機關可依第48條，命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。至於無機砷含量，目前國內未有規範，建議消費者斟酌購買，同時呼籲主管機關，應研議是否跟進擬定標準。
# 首圖來源／消基會提供
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