【NOW健康 陳曉彤／台北報導】寶林茶室信義A13店日前傳出民眾用餐完後，陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等症狀，疑似集體食物中毒事件，疾管署今（28）日表示，全台截自3月27日止，共有14名個案通報，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。
▲寶林茶室信義A13店爆出食品中毒案件，目前已有14名個案受害。（圖／疾管署提供）
14名個案傳食品中毒 皆曾到寶林茶室用餐
台北市衛生局指出，3月24日接獲新北市政府衛生局通報，有2名民眾在22日中午食用寶林茶室信義A13店供應之餐食後，陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等症狀並至醫院或診所就醫。
疾管署說明，經過調查，截自3月27日止，共計有14名個案與此案件相關，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。這14名個案皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。
▲寶林茶室食品中毒共有14人通報，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。。（圖／疾管署提供）
台北市衛生局也補充，食品中毒定義為，「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），倘患者僅1人，亦為1件食品中毒案件。若經流行病學調查推論為攝食食品所造成，也視為1件食品中毒案件。」
北市衛生局啟動6大機制追蹤 提醒民眾進食多注意
台北市衛生局強調，將透過6大機制持續追蹤案情進度：
1.立即啟動稽查：接獲通報後，立即於113年3月24日、3月25日及3月26日啟動現場稽查，查核環境衛生，並採集病患及餐廳環境檢體、工作人員手部檢體進行檢驗，並於系統向中央通報。
2.勒令業者停業：於113年3月26日勒令業者停業，另於3月27日勒令業者所有分店停業。
3.跨縣市合作：查核可疑食材「粿條」來源為新北市業者，啟動跨縣市合作，移請新北市政府衛生局調查，調查後該業者有出貨予台北市1家下游業者，立即要求業者暫停出貨，預防性下架。
4.中央與地方跨部會合作：本府食安官於113年3月26日會同食藥署、疾管署及專家與檢調至業者處共同調查，並抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材，由食藥署攜回調查檢驗。
5.與檢調配合調查：衛生局於113年3月27日至台灣台北地方檢察署與各相關單位商討案情。
6.跨局處支持：成立本市36家醫院通報平台，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局關懷機制提供受害消費者及家屬心理支持，法律諮詢及消費爭議申訴協調。
台北市衛生局呼籲，因陸續發生多起食用炒粿條引起類似食品中毒事件，各大醫院急診第一時間如有接獲同一用餐地點疑似食品中毒，務必依照衛生局食品中毒事件通報流程辦理，如有疑似個案，請務必詢問是否曾到「寶林」用餐。同時也提醒民眾，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則，以確保食品衛生安全。
# 首圖來源／食藥署提供
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