【NOW健康 葉立斌／台北報導】近期經常發生冰品引起的食物中毒案，以及冰淇淋等食品藏有環氧乙烷等事件，因此食藥署開始針對冰品的環氧乙烷進行檢驗。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，這項稽查是依照配料與衛生項目進行微生物檢驗，以及食品添加物檢驗，檢驗結果共有17件不合格，2件冰品檢出腸桿菌科超標，衛生局依法裁罰3萬元，其他還包括產品外包裝標示與電子申報的違規事項。
▲112年冰品及配料製造業稽查專案執行內容。（圖／食藥署提供）
食藥署表示，這次專案總計查核68家業者，部分食品業者登錄、食品追溯追蹤系統及食品良好衛生規範準則（GHP）未臻完善，1家GHP經複查仍不合格，1家電子申報不實，3家業者未設置衛生管理人員；查核149件產品外包裝標示，10件（3家）涉及標示不實；抽驗117件冰品及配料產品，其中2件（1家）冰品檢出腸桿菌科超標（標準：10CFU／g）與規定不符，其餘均與規定相符；抽驗49件冰品檢驗環氧乙烷農藥殘留，均未檢出。前述查獲不符事項，均已由所轄衛生局依法處辦完成。
魏任廷表示，這次查出2件冰品腸桿菌超標，違規的商家名稱為巧莉食品公司，違規產品為香草與芋頭口味冰淇淋，衛生局已經裁罰3萬元。
▲這次稽查68家業者，共有2件產品腸桿菌科超標。（圖／食藥署提供）
食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定；產品經檢驗食品中微生物與規定不符者，涉違反食安法第17條規定，經命限期改正仍未改正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產品標示違反第28條規定，處4萬元以上400萬元以下罰鍰。
▲112年冰品及配料製造業稽查專案的違規產品中，有2項產品的品名不能表現其態樣。（圖／食藥署提供）
核稿編輯：連慧婷
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