根據世界骨鬆基金會IOF的報告顯示，50歲以上的人，每2位女性就有1位有骨鬆性骨折；每5位男性也有1位。而台灣民眾的骨質疏鬆症盛行率更是亞洲第1。從中華民國骨鬆症學會的數據也發現，台灣有超過7成5的民眾有骨質問題，其中3分之1的人罹患骨質疏鬆症，有4成5的人骨質已經流失。因此，許多有保健意識的人會提早開始補充鈣質、葡萄糖胺等保養品，希望能夠遠離骨鬆的威脅。不過專家提醒，補充保養品不只必須補對，還要能把營養留在關鍵處，對身體才有幫助。
人體的骨骼細胞每天都在進行新陳代謝，當中包括製造骨質的「造骨細胞」和代謝骨質的「破骨細胞」。一般在35歲以前，「造骨細胞」運作的比「破骨細胞」頻繁，骨骼也較為健康且堅固。骨密度從35歲之後便開始走下坡，尤其女性在停經之後，因為荷爾蒙的改變，使得骨質密度急遽下降。至於男性，雖然荷爾蒙沒有女性的改變來得劇烈，但70歲之後若沒有維持運動習慣、體型又偏瘦，在骨頭沒有承受重量的情況下，骨細胞難以生長，骨質也會慢慢流失，難逃骨質疏鬆症的侵擾。
其他還包括有骨鬆家族史、體格特別瘦小、鈣質攝取不足、有抽菸喝酒習慣、少運動及曬太陽、愛喝含咖啡因飲品，以及長期服用高劑量類固醇的人，都屬於骨質疏鬆症高風險族群。此外，由於現代人生活作息和飲食不正常，因而導致罹患骨鬆的年齡層下降，所以，年輕人也不可輕忽。
令人憂心的是，老年人若罹患骨鬆症，一旦不小心跌倒或輕微碰撞就發生骨折，經常會發生在脊椎、髖部等部位。其中，發生在脊椎處多半為壓迫性骨折，復原之路漫長；若不幸出現髖部骨折，除了影響活動且需臥床外，情況嚴重者甚至會導致死亡。民眾應趁早強化骨質，不要等到老了，才開始補充相關營養品。
網路、電視購物、藥妝店架上琳琅滿目的骨質保健食品，而民眾較為熟悉的相關營養素應該是鈣質、葡萄糖胺等。然而，這些成分對於預防骨鬆真的有幫助嗎？在回答這個問題之前必須先了解，人體骨骼是由「硬骨」及「軟骨」2大組織所組成。硬骨指的是包括像四肢、脊椎等摸起來較堅硬的骨頭；而軟骨是結締組織的一種，由軟骨組織及周圍軟骨膜構成，關節軟骨中的關節液有著潤滑的作用，如同關節間的緩衝墊，能減少骨骼之間的摩擦。
針對硬骨方面，大家都知道，補充鈣質能幫助強化骨骼、預防骨鬆，但要注意的是，吃進去的鈣能不能留在體內發揮效用很重要。舉例來說，很多人每天喝牛奶、吃鈣片，卻還是罹患骨質疏鬆症，這或許是因為造骨細胞已經不夠活躍，導致補充的鈣質沒辦法真正轉換成骨質；另一方面，也可能因為破骨細胞活性太強，讓骨質持續流失，也就沒辦法留住鈣質。
而在軟骨方面，則多為骨骼關節液等黏稠組織，基本上是由葡萄糖胺所構成，因此，適時補充葡萄糖胺，可刺激蛋白聚醣的合成，增進關節潤滑液的分泌，保護骨骼間不會因為摩擦而受損。由此可見，葡萄糖胺對於軟骨的保養有幫助，但對於預防骨質疏鬆則沒有直接的影響。
當然，正確的從食物中獲得優質鈣質的來源，也是預防骨鬆不可或缺的一環。除了大家最熟知的牛奶之外，其他像是小魚干、蝦米、乳酪、海帶及芝麻等天然食材，都可以幫助身體補鈣。簡言之，不管是透過天然食物或鈣片來補充鈣質，更重要的是能夠把鈣質留在體內，才能真正幫助骨鬆的預防。最後要提醒的是，不能光只是補鈣而已，還必須勤做負重運動（例如跑步、跳繩、走路、快走等）多管齊下，才能讓鈣質牢牢補進骨子裡。
