入秋後,許多人愛吃毛蟹、大閘蟹,不過,醫師提醒,秋冬是毛蟹和柑橘的季節,兩者皆屬寒性。如吃完毛蟹,又吃橘子,很可能就會身體不適,容易拉肚子,元氣大傷。
台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌表示,體質雖是先天遺傳,不過,後天調理也相當重要,只要調養好,就算身體裡潛藏著致癌基因,也不一定會發作。最重要的是,每個人都應懂得基本原則,並了解自身狀況,不要人云亦云地一窩蜂跟著吃一些不適合自己的食物,這才是重要的食療之道。毛蟹就是最典型的例子!入秋以來,門診多了許多「軟腳」患者,其中不少人就是吃了毛蟹、柑橘之後,沒多久就覺得四肢無力,即掛病號。
田莒昌指出,柑橘與毛蟹正是秋季此時盛產的食物,但兩者都是寒性,對寒性體質會較傷,造成元氣消耗太多,沒體力,所以才會「軟腳」。此時,可以多喝一些屬於熱性的大蒜汁,就能讓身體暖和起來。
除了柑橘、毛蟹之外,吃紅柿,最好也不要喝酒。因為紅柿屬於寒性水果,若與熱性的酒類一起吃,忽冷忽熱之下,可能會有腹痛、腹瀉情形。另外,茄子、螃蟹也不能一起食用,因為兩者都屬於性涼,且會「發」的食物。如果一起吃,容易導致讓臉上有痘痘或有皮膚病者的患部發炎,過敏反應加劇。此時用止血、涼血的藕節來解,病灶即能獲得緩和。
某些食物不能跟某些食物一起食用,不過,生薑、蔥白,以及老薑、紅糖,如果加在一起,反而會有意想不到的功效。田莒昌指出,感冒的人會變得怕冷,用生薑和蔥白煮成茶來喝,有助康復;老薑加紅糖則可補充能量、加速排汗,還能預防感冒。
田莒昌強調,每個人的體質不同,對食物的承受度也就不一樣。體質虛寒者如吃了會補的東西,對體質虛熱者反而會有熱上加熱的反效果。