▲陳永發醫師指出，冬天鍋物、藥膳、燉物大多是高熱量、高膽固醇食物，如果飲食過量，不但無法達到強身保健的目的，反而會加重腸胃負擔。
寒冬期間，火鍋、羊肉爐、肥美蝦蟹成為民眾的最愛，加上天冷身體所需熱量增加，食慾變好，往往一不小心吃下太多辛辣、熱燙等刺激性食物，引發腸胃不適。醫師提醒，飲食冷熱混雜，酒精、冷飲交錯，易導致腹痛、腹瀉及腹脹等症狀，尤其是免疫力較差的老人及小孩，秋冬期間應避免生冷食物，注意食材衛生，以免產生腸胃不適的情形。
萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發表示，一般民眾認為冬天是進補的好時機，也特別愛吃辛辣、油膩的鍋物，如四川火鍋、麻辣燙等，誤認這些是暖胃、健胃食品。事實上，辛辣、熱燙等刺激性食物是胃腸病突發的重要成因，加上餐桌上冷熱食物混雜，頻頻喝酒、飲料，更容易使人出現腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸不適。
陳永發醫師指出，冬天鍋物、藥膳、燉物大多是高熱量、高膽固醇食物，如果飲食過量，不但無法達到強身保健的目的，反而會加重腸胃負擔。尤其天氣冷容易飢餓，不停吃東西反而使腸胃無法正常休息，容易導致消化不良，胃部不適、脹氣、膽汁排泄失衡等問題。
除了飲食習慣外，陳永發醫師說，門診中有50%的胃腸炎是由諾羅病毒所引起，另外20%的個案與大部分的嚴重病例，都與輪狀病毒有關。尤其冬天是輪狀病毒好發的季節，如果病人高燒不退、躁動不安、食慾差，則應馬上就醫。
想要在冬季預防腸胃疾病，陳永發醫師建議，除了注重個人衛生習慣，預防病毒感染外，免疫力差的小孩、老人，對氣溫變化往往無法適應，應特別注意保暖，避免冷空氣刺激腸胃。此外，生冷食物吃太多也容易引發腸胃不適，最好要節制。
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