▲研究人員推論，透過營養配方干預，減少人體致胖菌，也能達到減重效果。（圖／ingimage）
肥胖的原因可能是腸道致胖菌作祟！上海學者研究發現，老鼠胖瘦與致胖細菌有關。國內研究也顯示，胖老鼠吃下乳酸菌發酵豆奶6週，體重增加幅度可減少25%以上。不過醫師指出，益生菌可幫助消化排便，但是否有助減重則有待進一步釐清，想要瘦身，還是要靠運動及飲食控制。
上海交通大學教授趙立平教授研究團隊日前發現，肥胖鼠和瘦鼠的腸道菌生態不同，肥胖鼠的腸道有較多的厚壁菌，較少的擬桿菌。若把胖鼠腸內的菌種移植到瘦鼠體內，即使原本吃不胖的瘦鼠也會嚴重「發福」。研究人員推論，透過營養配方干預，減少人體致胖菌，也能達到減重效果。
台大生技系研究團隊則發現，「致胖菌」可能會促進脂肪分解，容易被腸道吸收，並增加人體對醣類、脂肪酸的吸收能力。腸道內如果厚壁菌（致胖菌）數量過多，容易導致肥胖，只要消除致胖菌，就能有助體重減輕。
在乳酸菌研究上，輔大食品科學系助理教授蔡宗佑發現，長期吃高油脂食物的老鼠在餵食乳酸菌6周後，體重增加幅度減少25%。餵食乳酸菌發酵豆奶6周的老鼠，體重增加則可下降達35%。顯示乳酸菌可抑制胖菌生長，減少體重增加。
蔡宗佑認為，透過高纖、多運動、正常作息等生活型態改善，搭配多攝食益生菌改善腸道菌相，就可消除過多的致胖菌，改善肥胖問題。
不過，中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心副主任林文元認為，腸道菌與個人胖瘦關係等相關研究尚在起步階段。益生菌雖可幫助消化排便，但是否有助減重有待進一步釐清，想要瘦身，還是要靠運動及飲食控制。
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