▲ 值得注意的是，許多種藥物是由CYP3A4代謝排出體外，若「肝臟氧化酵素」能受到抑制，將會導致藥物無法代謝，造成藥物在血液中的濃度大幅上升。（圖／ingimage）
民眾普遍服用藥物時，大多都搭配白開水吞食，也有不少人因害怕藥物的苦味，或更好手邊沒有白開水，就拿其他飲料配藥服下。然而，來自加拿大勞森健康研究所的研究發現，若以葡萄柚汁搭配藥物食用，會降低身體分解藥物的能力、容易引起服藥過量的問題，嚴重還可能損害腎臟導致死亡，這項研究發表於《加拿大醫學協會雜誌》（Canadian Medical Association Journal）。
加拿大勞森健康研究所的研究者大衛•貝利（David Bailey）博士表示，因為葡萄柚汁含有抑制「肝臟氧化酵素」CYP3A4的成分，透過一杯葡萄柚汁來吞服一片藥物時，相當於使用一杯白開水送服5片或是10片的藥物，便會產生藥物過量的問題。
值得注意的是，許多種藥物是由CYP3A4代謝排出體外，若「肝臟氧化酵素」能受到抑制，將會導致藥物無法代謝，造成藥物在血液中的濃度大幅上升。若剛好醫師開立較多這類藥物，搭配葡萄柚汁則會引起嚴重副作用、對身體造成傷害。此外，因為葡萄柚效果長達72小時，建議民眾於治療服藥期間也最好不要喝葡萄柚汁，以免發生危險。
其實，大家都已知道服藥搭配葡萄柚汁會發生問題，但現在還發現會產生嚴重副作用的藥物，已經從2008年所知的17種，上升至2012年發現的43種！此外，不能與葡萄柚汁一起服用的藥物，包括常見的降膽固醇藥物，如他汀類藥物、鈣通道阻滯藥物和抗生素等，其他還包含抗癌藥物和免疫系統的抑製藥物等，因此，建議民眾服用任何一種藥物時，還是以白開水為主。
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