每一個孩子都是爸媽心中最珍貴的寶貝，再加上現代人孩子生得少，當孩子想吃什麼、想要什麼，父母總是立即滿足他、就怕孩子餓肚子。其中，到處林立的速食店是孩子們的最愛，包含漢堡、炸雞、薯條......等等，還有些速食店為了吸引孩子上門，定期推出時下最夯的卡通造型玩具，只要選擇特定餐點、就送玩具，這也是讓孩子愛上速食店的原因之一。
但是英國有項研究發現，在成長時期常吃速食的孩子，比起那些攝取新鮮食物、營養均衡的小孩，智商來得比較低。值得注意的是，由於大腦的發育受到阻礙後、是不可逆的，因此，就算之後飲食正常、不再吃速食，智商也無法恢復。
倫敦大學Goldsmiths學院調查4000名3歲到5歲的蘇格蘭孩童進行研究，主要是想暸解孩子們每天所吃的的主餐，是否會影響他們的認知能力和生長。研究結果發現，長期下來，孩童每日的營養攝取的確是會影響到智商。
倫敦大學Goldsmiths學院Sophievon Stumm教授表示，人們所攝取的食物確實會影響到腦部發展，但是，以往的研究都只有以特定的食物種類，測試對於孩子智商的影響程度，並無調查餐點的種類。
研究結果同時發現，經濟狀況較不富裕的家長，可能為了要拼經濟，比較少有時間為孩子準備均衡營養的三餐，而是讓孩子經常食用速食；而經濟環境比較寬裕的家長，則較有時間替孩子準備新鮮食物製成的三餐，相對地，這些家庭環境長大下的子女，智商也會比較高。
2010年的《流行病學和社區衛生期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）美國也曾發表過一項研究，小孩在3歲常食用速食或垃圾食品，如比薩、薯條和餅乾等，與都攝取家常飯菜、水果和蔬菜的孩子相比，智商是比較低的。5年之後再去比較兩種飲食習慣的小孩，常吃速食即使改吃正常餐，智商還是比一直都吃正常餐的孩子低。
研究人員指出，由於大腦已經被傷害，這種傷害是不可逆的，因此，即便之後不再食用速食、恢復營養均衡的三餐，智商還是無法挽回。有鑑於此，必須要呼籲教育當局或學校，對於比較弱勢的孩子，應該加強他們在學校的飲食。
