▲營養均衡是發育中孩童的重要健康關鍵，而鈣質更是孩童成長過程中不可或缺的要素。除幫助孩童骨骼、牙齒的生長，還需調節細胞、協助心臟和肌肉收縮功能。（圖／ingimage）
「像大樹一樣高」是每位父母對孩子的期許。不過，根據衛生署國民營養調查顯示，台灣小學生的鈣質攝取量嚴重不足，10到12歲即將進入青春期的學童，竟有98%的鈣質攝取量未達建議量；不但如此，台北醫學院臺北醫大學附設醫院小兒科針對「臨床門診兒童的飲食追蹤紀錄調查」結果發現，20%孩童鈣質營養攝取不足！
影響孩子長高的原因包含均衡飲食、充足睡眠與適當運動，其中均衡飲食扮演了關鍵角色。專家認為，營養失衡缺鈣，將是台灣學童健康的隱憂，補鈣就是要挑選正確有幫助的攝取來源，根據衛生署公布的食物含鈣量比例表，小魚乾含鈣量第一，比牛奶高出20倍之多！
營養均衡是發育中孩童的重要健康關鍵，而鈣質更是孩童成長過程中不可或缺的要素。除幫助孩童骨骼、牙齒的生長，還需調節細胞、協助心臟和肌肉收縮功能。台北醫學大學保健營養系主任陳俊榮表示，大部分民眾以為中老年人因為骨質疏鬆才需要補鈣，事實上在兒童時期攝取足夠的鈣質甚為重要，不僅幫助成長，亦能降低日後骨折機會。
然而，現在孩童挑食狀況越來越嚴重，造成營養不均衡現象，讓孩童缺鈣問題愈趨嚴重。專家建議，要幫孩子補充鈣質第一步，就要挑選正確有幫助的攝取來源，根據衛生署公布的食物含鈣量比例表，平均每100公克中，小魚乾就擁有2213毫克的豐富鈣質，含鈣量打敗所有食物居冠，比牛奶高20倍！
衛生署建議孩童每日的鈣質食用量約800到1200毫克，而每日只要吃10公克小魚乾就能夠補足大部分的鈣質營養，專家建議家長，從日常食材中補充孩童生長所需的鈣質以外，特別推薦實用小魚乾作為補充高鈣的來源，每天只少要吃手掌心量的小魚乾，再搭配其他高鈣食物來源，就能補充到充足的鈣質，幫助孩童健康成長。
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