▲黃仲諄中醫師指出,民眾若想應景食補一下,建議減少脂肪、蛋白質攝取量,不要放薑、麻油、人蔘、桂枝或是當歸等大辛、大熱食材。
今年冬至不見寒冷,中醫師提醒民眾,可別亂進補,當心補出病。冬令進補是古老觀念,現代人應依氣溫與時空環境,因時因地制宜,需要才進補,以免未補到反傷身,就有民眾吃了容易上火的補品,痔瘡大出血。
台中慈濟醫院中醫師黃仲諄依表示,冬季氣溫低,人體需要更多能量調節溫度。針對部份能量不足、氣血不足的人,適時做藥膳食補,可增加能量與氣血循環,基本上沒有問題。
不過,黃仲諄指出,中醫發展來自中國內陸,與位處亞熱帶的台灣生活環境條件差異大。台灣冬天真正冷的時間不長,加上現代人攝取蛋白質量過高,不見得需要冬令進補。
黃仲諄說,最近門診收治許多補不成反傷身的病患,很多年輕人認為到了「立冬」就非補不可,揪團大啖燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐,幾天吃下來,紛紛出現口乾、嘴破、睡不著、便秘、痔瘡發作等症狀。
「容易上火者不可亂補」黃仲諄強調,由於酒、麻油、薑這類大熱的食材,會讓火氣更上升,血壓不穩定,可能引起其它變化。因此,包括好發痔瘡、便秘等上火型,至於有睡眠障礙或是高血壓、糖尿病等患者,應少量為宜。
若想應景食補一下,建議減少脂肪、蛋白質攝取量,不要放薑、麻油、人蔘、桂枝或是當歸等大辛、大熱食材。
此外,溫補藥材還可能引發皮膚過敏,誘發免疫風濕類疾病。藥膳裡的活血等藥物可能增加流產機率,民眾食補前最好問問醫師,千萬不要人家吃補,也跟著吃。
黃仲諄表示,今年至現在都還沒有真正大寒,加上氣侯異常,節氣的精準度跟古代愈差愈遠,少則3、5天,多則一周都有可能,建議民眾依天氣狀況考量,即使時令到了,也不必一定要跟著補,以免適得其反