台灣減重及代謝手術中心由減重權威趙世晃醫師主導，趙醫師自行研發出的「新型胃夾具」，已通過FDA人體試驗且獲取美、日、台的專利，胃夾具的特色是20分鐘內可完成胃間隔手術，必要時取出夾具後，可恢復正常胃的功能，與胃切手術或是腸繞道手術可能造成胃部永久損傷，有所差異。
另中心提供多元減重服務項目，包含減重特別門診、減重手術諮詢安排，手術目前均採行微創手術(腹腔鏡)進行，是治療病態性肥胖患者的最佳方法，同時還可改善代謝性疾病，因此又稱『代謝手術』。於本中心完成減重手術病患多達2600位，術後減去過多體重百分比，分別於手術後第6、12、18與24個月可達到42%、52%、65%與68%。改善代謝性疾病的類別，包含有糖尿病、高血壓、血脂異常、痛風、睡眠呼吸中止症與胃食道逆流等。而患有多囊性卵巢症候群的婦女平均也減少11%的體重，疾病改善後有八成成功受孕。
