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孕婦缺乏維他命C 影響寶寶大腦發育
健康養生 / 親子育兒2155若是人體缺乏維他命C，則容易罹患「壞血病」，其症狀為皮膚出現紅色斑點，斑點分佈以腿部最多，而且所有黏膜都容易出血。壞血病患者的臉色看起來蒼白，部分患者甚至無法自行活動，嚴重則會出現開放性的潰爛傷口及掉牙。因為人體無法自行合成和儲存維他命C，所以，若沒透過新鮮食物或補充品攝取維他命C，很快就會消耗殆盡。 -
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
健康養生 / 生活保健1781臺北市政府衛生局檢驗室主任許朝凱說明，蔬菜中的硝酸鹽主要來自氮肥，而氮元素為蔬菜生長所需的必要元素。至於蔬菜中硝酸鹽的累積量，則決定於蔬菜對硝酸鹽的吸收、同化，與蔬菜生長速度而定，並非所有蔬菜都含有過量的硝酸鹽。 -
異國料理》美食無國界 台灣道地韓國味
健康養生 / 消費生活2476儘管一入座，店家就會送上多碟免費的小菜，但是這道「涼拌海螺」卻是不點可惜的菜色。主要食材是選用韓國當地的罐頭海螺，加上辣椒、白醋、白芝麻醃漬一星期，再搭配小黃瓜片、水梨片等拌勻，並附上燙好的麵線，可以和麵線拌在一起吃，雖然是前菜，卻能讓人吃的很飽足。 -
八旬老婦頭皮針灸 白髮變黑髮
醫藥衛生 / 中醫養生4212林在裕表示，日前一名84歲的婦人，10多年前已滿頭白髮，4年前罹患中風至聯合醫院就診。醫師施予頭皮穴位針灸治療一年後，偏癱症狀獲得改善，家人卻意外發現，婦人原本滿頭白頭髮中竟然長出不少黑髮。
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天天多蔬果 提升你的魅力指數
健康養生 / 生活保健1939英國蘇格蘭的科學家們的研究，其中分析了35位聖安德魯斯大學學生的數據，這些學生的平均年齡是21歲，平均每人每天吃了3.5份的蔬果。分別在3週與6週的時間點，測量每位大學生的皮膚改變，包括臉頰、額頭、肩膀以及上臂等七個部位。實驗發現，在6週之後，可觀察到飲食中增加多樣蔬果的人，皮膚增加了紅色與黃色的色澤，而且每增加1份蔬果，便與健康紅潤的膚色呈正相關。 -
【葉黃素密碼】預防青年型白內障
健康養生 / 視力矯正2199雖然一些其他因素如外傷、發炎及用藥也都可能導致白內障的情形，但絕大多數銀髮族所遭遇的都是「老年性白內障」，通常65歲以上的老年人或多或少都有白內障的現象，其致病的原因推測與水晶體本身的老化有關。然而「老化」的定義，並不只是以年齡的多寡區分的。根據臨床上的統計，白內障已有年輕化的趨勢，近年來有愈來愈多50歲以下，甚至30、40歲的早發性白內障患者。 -
視網膜病變不可輕忽 中醫調治多管齊下
醫藥衛生 / 中醫養生2339糖尿病視網膜病變是指糖尿病患者血糖長期控制不佳，新生血管破裂滲漏，造成視網膜積水與出血，甚至玻璃體反覆出血造成斑痕組織相互牽拉，進一步惡化將可能導致視網膜剝離。 -
天災過後撫平憂鬱情緒
健康養生 / 營養美食804
